化学词典为您介绍为什么配料表中要特别标注特丁基对苯二酚。最近看到很多产品有使用植物油或者棕榈油，他们会在后面标注含特丁基对苯二酚，是什么原因？有什么规定吗？为什么要这样标识呢？下面就让小编来为大家一一解读。 什么是特丁基对苯二酚特丁基对苯二酚一种抗氧化剂。白色粉状结晶，有特殊气味，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂而实际不溶于水。特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效食用油脂抗氧化剂，适用于植物油、猪油等，具有良好的抗氧化作用，可增强油质在保质期内的稳定性。 配料表标注特丁基对苯二酚的原因复合配料在配料表中的标示分以下两种情况：（一）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料。加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。推荐的标示方式为：在复合配料名称后加括号，并在括号内标示该食品添加剂的通用名称，如“酱油（含焦糖色）”。 （二）如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准，或者该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%，则应在配料表中标示复合配料的名称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。

元素百科为您介绍核黄素磷酸钠的用途以及鉴别方法。核黄素磷酸钠为橙黄色结晶性粉末，分子式为C17H20N4NaO9P·2H2O，几乎无臭，味微苦；有引湿性。在水中溶解，在乙醇、三氯甲烷或乙醚中几乎不溶。 核黄素磷酸钠的用途1、促进发育和细胞的再生；2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症；4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；5、影响人体对铁的吸收；6、与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。 核黄素磷酸钠的鉴别方法溶解性溶于水。不溶于乙醇。按OT-42方法测定。比旋光度将试样于100℃下在五氧化二磷上真空干燥5h后，用20%(W/V)盐酸为溶剂，配制1.5%(W/V)试样液，然后按常规方法测定。其[α]D20应为+38°～+42°。钠盐按IT-28方法测定硫酸盐灰分中的钠。试样水溶液在375nm和267nm波长处的最大吸光度比值为0.30～0.34，在444nm和26.7nm处的比值为0.35～0.40。

元素百科为您介绍碳酸钙的种类以及用途。碳酸钙是一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，化学式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。 碳酸钙的种类根据碳酸钙生产方法的不同，可以将碳酸钙分为重质碳酸钙、轻质碳酸钙、胶体碳酸钙和晶体碳酸钙。 1、重质碳酸钙(俗称，重钙)是用机械方法（用雷蒙磨或其它高压磨）直接粉碎天然的方解石、石灰石、白垩、贝壳等就可以制得。由于重质碳酸钙的沉降体积比轻质碳酸钙的沉降体积小，所以称之为重质碳酸钙。性质：白色粉末。无臭、无味。露置空气中无变化，比重2.710。熔点1339℃。几乎不溶于水在含有铵盐或三氧化二铁的水中溶解，不溶于醇。遇稀醋酸、稀盐酸、稀硝酸发生泡沸，并溶解。加热分解为氧化钙(CaO)和二氧化碳(CO₂)。采用不同粉碎加工设备，可生产出：400目、500目、600目、800目、1000目、1250目、2500目、5000目各种粒径的重质碳酸钙，又因造纸、涂料、颜料的特种需要还可以研磨生成2µm以下重质钙。 2、轻质碳酸钙又称沉淀碳酸钙，简称轻钙，是将石灰石等原料煅烧生成石灰（主要成分为氧化钙）和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳（主要成分为氢氧化钙），然后再通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸钙沉淀，最后经脱水、，干燥和粉碎而制得。或者先用碳酸钠和氯化钙进行复分解反应生成碳酸钙沉淀，然后经脱水、干燥和粉碎而制得。由于轻质碳酸钙的沉降体积（2.4-2.8mL/g）比重质碳酸钙的沉降体积（1.1-1.9mL/g）大，所以称之为轻质碳酸钙。 3、胶体碳酸钙(活化碳酸钙)又称改性碳酸钙、表面处理碳酸钙、胶质碳酸钙或白艳华，简称活钙，是用表面改性剂对轻质碳酸钙或重钙碳酸钙进行表面改性而制得。由于经表面改性剂改性后的碳酸钙一般都具有补强作用，即所谓的“活性”，所以习惯上把改性碳酸钙都称为活性碳酸钙。 4、晶体碳酸钙性质：纯白色，六方结晶型粉末。比容1.2～1.4毫升/克。溶于酸，几乎不溶于水。用途：用于牙膏、医药等方面。亦可用作保温材料和其它化工原料。 碳酸钙的用途1、实验室用途在实验室还可以用来制取二氧化碳检定和测定有机化合反应中的卤素。水分析。检定磷。与氯化铵一起分解硅酸盐。制备氯化钙溶液以标化皂液。制造光学钕玻璃原料、涂料原料。 2、其他用途食品工业中可作为添加剂使用。常用于建筑业和造纸行业。200目以内:可用于各种饲料添加剂含钙量达55.6以上无有害成份。250目至300目:用做塑料厂，橡胶厂，涂料厂，防水材料厂的原料及内外墙粉刷。白度在85度以上。350目至400目:用于制造扣板，落水管道，化工。白度在93度以上。400目至600目：可用于牙膏膏体，肥皂。白度在94度以上800目：用于橡胶，塑料，电缆，pvc白度在94度以上1250目：pvc，PE，油漆，涂料级产品，造纸底涂，造纸面涂，白度在95度以上。具有高纯度、高白度、无毒、无臭、细油质低、硬度低。碳酸钙可作补钙剂：吸收率可达39%，仅次于果酸钙可溶于胃酸，已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。