元素百科为您介绍杜绝农产品农药残留还需严格监管。针对近期涉及农药的农产品质量安全事件时有发生，反映出个别地方农药生产、经营、使用存在一些问题。农业部发出通知，决定在全国开展为期一个月的农药大检查，重点查处非法非标生产、违规经营、超限使用农药的行为，切实保障农产品质量安全。 近年来，公众对食品安全问题越来越关注，就在于农药滥用已经成为了危害公众生命安全的重要因素，因为入口的食品，是否是使用了农药，市民是不清楚的，吃了农药超标的农产品后，对身体的伤害却是无法预料的。而毒大葱等问题农产品的曝光，让公众感受到了恐惧。可是农民用药意识比较差，只注重杀虫效果好，只注重使用农药后能否给自己带来利益，不太注重其他方面对食品安全所带来的影响。况且农民分散，也不可能天天跟着农民到田地里监督用药。因此，对农药生产源头上进行控制，确实是一条非常重要的途径。农民为什么会用农药?就在于农药能够杀虫，能够让农产品有个“好卖相”。可是，这些大字不识的农民，他们不了解这些农药的成分，更不会发明农药，也不知道哪些农药用在什么病上。如果不是农药监管不善，这些农民怎么可能会将剧毒农药用在农产品身上?农业部发出通知，开展为期一月的农药大检查，重点检查农药许可证件是否齐全，原材料采购与产品生产销售记录是否规范。通过这些形式上的审查，可以督促所有农药生产企业在许可的范围内进行生产，同时重点检查农药经销商是否存在违规销售高毒农药、无证农药、假冒伪劣农药等行为。高毒农药是否定点经营、专柜销售、实名购买、台账记载。通过一系列举措，可以从源头上管住农产品农药滥用问题。管住了农药的源头，还应该管住农药末端。对于部分农民为了眼前利益而滥用农药问题，必须予以重处。对那些重点种植大户、农民合作社及统防统治组织，如果查出存在违规使用高毒农药的情况，超剂量、超范围、缩短安全间隔期使用农药的违规违法行为，该处罚的必须处罚，该追究责任的必须追究责任，这样才能够提升农民科学选药用药意识，为公众构建一个安全的农产品环境。

化学词典告诉你硝化反应的用途及方法。什么是硝化反应？硝化反应是向有机物分子中引入硝基（-NO2）的反应过程。脂肪族化合物硝化时有氧化-断键副反应，工业上很少采用。硝基甲烷、硝基乙烷、1-和2-硝基丙烷四种硝基烷烃气相法生产过程，是30年代美国商品溶剂公司开发的。迄今该法仍是制取硝基烷烃的主要工业方法。此外，硝化也泛指氮的氧化物的形成过程。 硝化反应的用途硝基烷烃为优良的溶剂，对纤维素化合物、聚氯乙烯、聚酰胺、环氧树脂等均有良好的溶解能力，并可作为溶剂添加剂和燃料添加剂。它们也是有机合成的原料，如用于合成羟胺、三羟甲基硝基甲烷、炸药、医药、农药和表面活性剂等。各种芳香族硝基化合物,如硝基苯、硝基甲苯和硝基氯苯等是染料中间体(见苯系中间体)。有些硝基化合物是单质炸药,如2,4,6-三硝基甲苯（即梯恩梯）。芳香族硝基化合物还原可制得各种芳伯胺，如苯胺等。硝化反应的方法（1）稀硝酸硝化一般用于含有强的第一类定位基的芳香族化合物的硝化，反应在不锈钢或搪瓷设备中进行，硝酸约过量10~65%。（2）浓硝酸硝化这种硝化往往要用过量很多倍的硝酸，过量的硝酸必需设法利用或回收，因而使它的实际应用受到限制。（3）浓硫酸介质中的均相硝化当被硝化物或硝化产物在反应温度下为固体时，常常将被硝化物溶解于大量浓硫酸中，然后加入硫酸和硝酸的混合物进行硝化。这种方法只需要使用过量很少的硝酸，一般产率较高，缺点是硫酸用量大。（4）非均相混酸硝化当被硝化物或硝化产物在反应温度下都是液体时，常常采用非均相混酸硝化的方法，通过强烈的搅拌，使有机相被分散到酸相中而完成硝化反应。（5）有机溶剂中硝化这种方法的优点是采用不同的溶剂，常常可以改变所得到的硝基异构产物的比例，避免使用大量硫酸作溶剂，以及使用接近理论量的硝酸。常用的有机溶剂有乙酸、乙酸酐、二氯乙烷等。

化学词典告诉你硝化反应的危害性以及注意事项。硝化反应是向有机物分子中引入硝基（-NO2）的反应过程。硝化是向有机化合物分子中引入硝基（－NO2）的过程，硝基就是硝酸失去一个羟基形成的一价的基团。 硝化反应的危害性(1)、硝化反应是放热反应，温度越高，硝化反应的速度越快，放出的热量越多，越极易造成温度失控而爆炸。(2)、被硝化的物质大多为易燃物质，有的兼具毒性，如苯、甲苯、脱脂棉等，使用或储存不当时，易造成火灾。(3)、混酸具有强烈的氧化性和腐蚀性，与有机物特别是不饱和有机物接触即能引起燃烧。硝化反应的腐蚀性很强，会导致设备的强烈腐蚀。混酸在制备时，若温度过高或落入少量水，会促使硝酸的大量分解，引起突沸冲料或爆炸。(4)、硝化产品大都具有火灾、爆炸危险性，尤其是多硝基化合物和硝酸酯，受热、摩擦、撞击或接触点火源，极易爆炸或着火。硝化反应的注意事项(1)、制备混酸时，应严格控制温度和酸的配比，并保证充分的搅拌和冷却条件，严防因温度猛升而造成的冲料或爆炸。不能把未经稀释的浓硫酸与硝酸混合。稀释浓硫酸时，不可将水注入酸中。(2)、必须严格防止混酸与纸、棉、布、稻草等有机物接触，避免因强烈氧化而发生燃烧爆炸。(3)、应仔细配制反应混合物并除去其中易氧化的组分，不得有油类、酐类、甘油、醇类等有机物杂质，含水也不能过高；否则，此类杂质与酸作用易引发爆炸事故。(4)、硝化过程应严格控制加料速度，控制硝化反应温度。硝化反应器应有良好的搅拌和冷却装置，不得中途停水断电及搅拌系统发生故障。硝化器应安装严格的温度自动调节、报警及自动连锁装置，当超温或搅拌故障时，能自动报警并停止加料。硝化器应设有泄爆管和紧急排放系统，一旦温度失控，紧急排放到安全地点。(5)、处理硝化产物时，应格外小心，避免摩擦、撞击、高温、日晒，不能接触明火、酸、碱等。管道堵塞时，应用蒸气加温疏通，不得用金属棒敲打或明火加热。(6)、要注意设备和管道的防腐，确保严密不漏。