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金龙鱼地沟油事件爆发,食品安全问题重摆眼前
金龙鱼地沟油事件爆发,食品安全问题重摆眼前
2014-11-07 08:51:10
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很多年前,牛奶还是能喝的,食物也是能够放心吃的,人们可以放心的饮用商家提供的产品。但是毒奶粉事件的爆发一下子让全国知名品牌三鹿奶粉彻底的从人们视野中消失了,留下的是一个化学名称—三聚氰胺。如今又一家全国知名食用油也陷入了同样的困境,只不过这次的对象换成了是地沟油。
地沟油一直为人们所深恶痛绝,它所带来的危害也是显而易见的。由于不良商家为了谋取利益,地沟油事件屡禁不止。
金龙鱼地沟鱼事件的曝光是因为人民网一个记者经过一个多月的时间暗访调查了解到,大量“地沟油”转运河北深泽县耿各庄,大量标有“食用油”字样的油罐车每日往返于各地与石家庄耿各庄之间,且多来自一家名叫“金正阳”的物流公司。
金正阳公司官方网站显示,“金正阳”为具有专业资质的食用油运输企业,主要从事食用油国内外贸易、散装运输,注册地为天津市滨海新区。通过连日观察,该物流公司料油罐车从耿各庄运往天津保税区津滨大道一家大型工厂。经确认,这家大型工厂厂区为“嘉里粮油(天津)有限公司”,而该公司隶属于益海嘉里集团。
据悉,益海嘉里集团是新加坡丰益国际有限公司在华投资的粮油加工集团之一,旗下最知名的产品当属“金龙鱼”牌食用油。在小包装食用油领域中,以“金龙鱼”为代表的益海嘉里系占据了45%的市场份额。
而益海嘉里方面宣称这次采购的地沟油主要是用作生产皂粒、脂肪酸等工业产品,并不是用来制作食用油,认为人民网的报到歪曲事实。无论孰是孰非,作为普通老百姓,我们最关心的就是中国还有没有能让人吃的放心的食品了。不能因为一时的贪念,而让苦心经营的品牌,毁于一旦。
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研究称慢跑和养花种草有助预防肾结石
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用药物调节特殊免疫细胞可控制肿瘤生长
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科学家搭建超级杂交稻产量基因解析平台

美国一项研究结果表明,轻度运动可预防肾结石。一周慢跑一小时或散步三小时可减少肾结石患病率,经常养花种草也有助于预防肾结石。
美国HealthDayNews13日报道称,美国华盛顿大学医学院教授马修索伦森博士以8.4万名闭经女性为对象进行研究得出了上述结论。一周慢跑一小时或者散步三小时可最大程度减少31%的肾结石患病率,经常养花弄草也有助于预防肾结石。
此外,研究还表明,每天摄取超过2200卡路里,那肾结石的患病率将高达42%。女性频发肾结石不仅会对肾脏造成损伤,还会严重影响全身健康、诱发肥胖、糖尿病、代谢综合症和心血管疾病等。
该研究结果发表在美国肾脏病学会杂志《JournaloftheAmericanSocietyofNephrology》最新一期上。(来源:环球时报-环球网)
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据物理学家组织网近日报道,美国费城儿童医院科学家通过动物实验,利用一种关键蛋白质来调节关键免疫细胞功能,从而能安全控制肿瘤生长。研究人员指出,该研究证明了用药物来调节特殊免疫细胞,安全增进免疫机能控制肿瘤生长是可能的,以此为基础,有望为癌症免疫疗法开发出新药物。相关论文发表在最近出版的《自然—医学》上。
“免疫学中有个基本的矛盾:为何免疫系统不能在一开始就预防癌症?”研究负责人、费城儿童医院移植免疫学分部医学博士韦恩·汉考克说,答案是复杂的,但主要涉及到免疫系统各因素之间的精密平衡:免疫系统保护身体抵抗疾病,但过度活跃又会引发自身免疫,有时甚至会带来生命危险;过于低迷则不足以保护身体对抗疾病。如果能精心调节关键免疫细胞功能,就有望开发出一种全新的肿瘤免疫疗法——利用自身免疫系统来攻击肿瘤。要做到这一点,免疫系统必须要既能缩小肿瘤,又不会触发不期望的自身免疫反应。
研究的重点是一种名为Foxp3+Tregs的免疫细胞亚型。人们已知Tregs(T-regulatory)具有抑制免疫反应的功能,但它以减弱对肿瘤的免疫反应为代价。“我们需要找到一种方法,以某种方式减弱Treg的功能,允许抗肿瘤反应,又不会引发自身免疫反应。”汉考克说。
研究显示,抑制酶p300能影响另一种名为Fox3的蛋白质的功能,这种蛋白在控制Tregs的生物性能方面起着重要作用。他们发现,如果删除小鼠体内表达p300的基因,就能安全地减弱Treg的功能,限制肿瘤生长。而且,用一种能抑制p300的药物在正常小鼠身上也能影响p300和Tregs功能,与删除基因的效果相同。
Treg具有双向调节的功能,向下调节会增进免疫反应,让免疫系统攻击不受欢迎的外来者,比如肿瘤;向上调节则抑制免疫反应,可以减少机体排斥。2007年研究小组曾进行过一项动物实验,增强Treg功能以抑制免疫反应,目的是让身体更好地容忍移植器官。在这两个例子中,都依靠了一种外部过程——利用一种叫做乙酰基团的化学物质来修改关键蛋白,但是方向相反。“这是免疫系统功能的阴阳两面。”汉考克说。
研究人员指出,新研究在动物身上进行,尚未准备好人类临床测试。临床前研究是一项原理论证,这一成果切实地推进了癌症免疫疗法,有望转化为临床应用。他们还将对p300在免疫疗法中的作用做进一步研究。(来源:Nature中文网)
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美国《国家科学院院刊》(PNAS)杂志日前在线发表了一篇关于解析超级杂交稻产量相关基因遗传位点的最新研究论文,这项由中国水稻研究所、深圳华大基因研究院和中国科学院遗传与发育研究所等合作的科研成果,为解析与超级杂交稻产量有关的基因位点提供了宝贵的材料和有效的平台。
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