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吃甜食容易使人健忘,我和我的小伙伴都惊呆啦
2013-10-30 14:50:02
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吃太多甜食不仅对牙齿不好,还会使人变得容易健忘。日前《神经学》杂志上刊登的一篇研究报告称,人体血糖含量高时,会造成认知减退,最直接的影响就是记忆力变差。
研究者们选取了141名没有糖尿病及糖尿病早期症状、平均年龄在63岁的人进行测试。最终发现,血糖含量维持在比较低的水平时,他们的记忆力测试得分就越高。
柏林查利特大学医院的医生艾格尼丝・弗里奥(Agnes Floel)称,研究结果预示着,即使是血糖处于正常水平的人们,适当地降低血糖,还是可以有效预防记忆力及认知能力减退等问题的。
但是,研究员进一步指出,血糖处于正常范围的人们不要因为这项研究盲目地服用药物降血糖。通过降血糖预防认知减退的具体原理还有待进一步研究。
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化学词典告诉你什么是离子对以及离子对机理。离子对简单来说就是带有相反电荷的两个离子依靠库仑引力结合成的一对离子。那么离子对在化学当中是如何来表示的呢?离子对的机理又是怎样的? 什么是离子对带有相反电荷的两个离子依靠库仑引力结合成的一对离子。在溶液中,一个离子对在电导率、动力学、渗透性等方面的行为犹如一个整体。离子直接接触形成的离子对称为紧密离子对,用符号x+y-表示。离子间间隔一个或几个溶剂分子或其他中性分子而形成的离子对称为松散离子对,用符号x+‖y-表示。在溶液中,松散离子对之间或其与自由离子之间易发生离子交换(可用同位素标记法来测定)。溶液浓度愈大,离子的电荷数愈多,溶剂的相对介电常数愈小,则离子对的形成愈是普遍。离子对机理正碳离子和相应的负离子联结而成。离子对在取代、消除、重排、溶剂分解等反应中都能存在,也普遍存在于溶剂化反应和双分子亲核反应等过程中。离子对的概念首先是由S.温斯坦在深入研究单分子亲核取代反应机理时提出的。他认为在卤代烷(R—X)异裂反应形成正碳离子的过程中,R+和X-由化合到分离中间可以有紧密离子对(见式a)、松散离子对(b)和游离离子(c)三种形式。根据溶剂的极性和R—X结构不同,亲核试剂可以与其中一种形式发生反应:在强极性溶剂中,正碳离子受溶剂分子的溶剂化作用,与相应的负离子(X-)分隔开来,有利于R+的游离存在(c);在非极性溶剂中,正碳离子R+容易与相应的负离子(X-)联结在一起,二者相距只有几埃,如式a或b所示。与正碳离子一样,负碳离子通常也是以离子对的形式存在。例如,苯丁酮与强碱(MOH)作用形成负碳离子的盐(d):实验证明,锂、钠、钾三种盐中正负离子结合形式并不相同。例如,在室温下上述负碳离子的钠盐在极性中等的四氢呋喃溶剂中以紧密离子对形式存在,但在80℃下该盐却是被溶剂分子分隔开的松散离子对。它们都不是游离离子,不能导电。

化学词典告诉你离子色谱的应用以及检测方法。离子色谱(IonChromatography)是高效液相色谱(HPLC)的一种,是分析阴离子和阳离子的一种液相色谱方法。那离子色谱的应用有哪些? 离子色谱的应用作为近年来发展最快的技术之一,离子色谱的应用已渗透到众多领域。应用范围从分析水中常见阴、阳离子和有机酸,发展到分析极性化合物、氨基酸、糖、重金属和过渡金属及不同氧化态。作为一种有效的痕量分析手段,由于其具有简便、高效、高灵敏度和重现好的特点,离子色谱已在许多领域代替了传统的化学分析方法,如蒸气锅中痕量Fe3+、Fe2+、Cu2+、和SiO32-以及Cl-、SO42-、Na+、Mg2+、Ca2+等离子分析,已经广泛采用离子色谱法。另外,离子色谱在环境、食品、卫生、石油开发、石油化工、饮用水、高纯水和水文地层方面已得到广泛应用。离子色谱的检测方法离子色谱的检测器分为两大类,即电化学检测器和光学检测器。电化学检测器包括电导、直流安培、脉冲安培和积分安培;光化学检测器包括紫外-可见和荧光。随着离子色谱的广泛应用,离子色谱的检测技术已由单一的化学抑制型电导法发展为包括电化学光化学和与其他多种分析仪器联用的方法。1、抑制电导检测法;2、直接电导检测法;3、紫外吸收光度法;4、柱后衍生光度法;5、电化学法;6、与元素选择性检测器联用法。

化学词典告诉你离子色谱仪的组成以及工作流程。离子色谱是高效液相色谱的一种,故又称高效离子色谱(HPIC)或现代离子色谱,其有别于传统离子交换色谱柱色谱的主要是树脂具有很高的交联度和较低的交换容量,进样体积很小,用柱塞泵输送淋洗液通常对淋出液进行在线自动连续电导检测。 离子色谱仪的组成和一般的HPLC仪器一样,现在的离子色谱仪一般也是先做成一个个单元组件,然后根据分析要求将各所需单元组件组合起来。最基本的组件是流动相容器、高压输液泵、进样器、色谱柱、检测器和数据处理系统。此外,可根据需要配置流动相在线脱气装置、自动进样系统、流动相抑制系统、柱后反应系统和全自动控制系统等。离子色谱仪的工作过程是:输液泵将流动相以稳定的流速(或压力)输送至分析体系,在色谱柱之前通过进样器将样品导入,流动相将样品带入色谱柱,在色谱柱中各组分被分离,并依次随流动相流至检测器,抑制型离子色谱则在电导检测器之前增加一个抑制系统,即用另一个高压输液泵将再生液输送到抑制器,在抑制器中,流动相的背景电导被降低,然后将流出物导入电导检测池,检测到的信号送至数据系统记录、处理或保存。非抑制型离子色谱仪不用抑制器和输送再生液的高压泵,因此仪器的结构相对要简单得多,价格也要便宜很多。离子色谱仪的工作流程高压输液泵将流动相以稳定的流速(或压力)输送至分析体系,在色谱柱之前通过进样器将样品导入,流动相将样品带入色谱柱,在色谱柱中各组分被分离,并依次随流动相流至检测器。抑制型离子色谱则在电导检测器之前增加一个抑制系统,即用另一个高压输液泵将再生液输送到抑制器。在抑制器中,流动相背景电导被降低,然后将流动出物导入电导池,检测到的信号送至数据处理系统记录、处理或保存。非抑制型离子色谱仪不用抑制器和输送再生液的高压泵,因此仪器结构相对比较简单,价格也相对比较便宜。