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新陈代谢与肥胖的重要联系
2013-10-29 09:00:28
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节食可以治疗肥胖,但仍然要取决于基因。 剑桥的科学家发现了一种基因,它能够降低细胞分解葡萄糖和脂肪酸的能力,从而减慢新陈代谢。
肥胖的人常抱怨说,他们的代谢系统不好,这是有根据的。该理论认为,肥胖原因在于新陈代谢缓慢,并且代谢慢持续的时间很长。现在科学证明了这一理论的正确性。
研究的领导者萨达夫法鲁基教授在《细胞》杂志上的一篇文章中指出,更准确说,减慢代谢基因并不是KSR2 本身,而是它的突变。不过这种基因也会影响新陈代谢。科学家们发现,大多数肥胖的人他们的这一基因发生了改变。对于体重正常的人来说基因突变是十分罕见的。
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肥胖的原因
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什么是高分子材料,有哪些应用领域?
化学词典告诉你什么是高分子材料以及高分子材料的应用领域,高分子材料也称为聚合物材料,是以高分子化合物为基体,再配有其他添加剂(助剂)所构成的材料。随着现代科技的进步,高分子材料也得到广泛的应用。那么什么是高分子材料呢?
什么是高分子材料
高分子材料包括塑料、橡胶、纤维、薄膜、胶粘剂和涂料等。其中,被称为现代高分子三大合成材料的塑料、合成纤维和合成橡胶已经成为国民经济建设与人民日常生活所必不可少的重要材料。尽管高分子材料因普遍具有许多金属和无机材料所无法取代的优点而获得迅速的发展,但目前已大规模生产的还是只能在寻常条件下使用的高分子物质,即所谓的通用高分子,它们存在着机械强度和刚性差、耐热性低等缺点。而现代工程技术的发展,则向高分子材料提出了更高的要求,因而推动了高分子材料向高性能化、功能化和生物化方向发展,这样就出现了许多产量低、价格高、性能优异的新型高分子材料。
高分子材料的应用领域
高分子材料的应用主要体现在塑料、橡胶、纤维等3大领域。
1、塑料
塑料是指以聚合物为主要成分,在一定条件(温度、压力等)下可塑成一定形状并且在常温下保持其形状不变的材料。塑料根据加热后的情况又可分为热塑性塑料和热固性塑料。加热后软化,形成高分子熔体的塑料成为热塑性塑料。主要的热塑性塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯、聚氯乙烯、尼龙、聚碳酸酯、聚氨酯、聚四氟乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯等。加热后固化,形成交联的不熔结构的塑料称为热固性塑料。常见的有环氧树脂, 酚醛塑料,聚酰亚胺,三聚氰氨甲醛树脂等。塑料的加工方法包括注射,挤出,膜压,热压,吹塑等等。
2、橡胶
橡胶又可以分为天然橡胶和合成橡胶。天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯。合成橡胶的主要品种有丁基橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶、三元乙丙橡胶、丙烯酸酯橡胶、聚氨酯橡胶、硅橡胶、氟橡胶等等。
3、纤维
纤维是高分子材料的另外一个重要应用。常见的合成纤维包括尼龙、涤纶、腈纶聚酯纤维、芳纶、丙纶纤维等。
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最新全国高分子材料专业大学排名情况一览
化学词典为您介绍全国高分子材料专业大学排名情况,高分子材料范围比较广,既跟化工联系在一起,又跟材料搞在一起,所以应用面广,应而高分子材料专业出来的毕业生就业率也是比较高的。而对于刚刚准备报考大学的高考生来说,应该报考哪所大学的高分子材料专业呢?下面就为大家送上全国高分子材料专业大学排名情况。
高分子材料专业
高分子材料专业是培养具备高分子材料与工程等方面的知识,能在高分子材料的合成改性和加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才的学科。
高分子材料专业课程
无机化学、有机化学、物理化学、高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、聚合物成型工艺、聚合物加工原理、高分子材料研究方法。
高分子材料专业培养目标
培养具有高分子材料与工程专业的基础知识,了解材料科学与工程领域相关的基础知识,能在高分子材料领域从事科学研究、教学、技术开发、工艺设计、生产及经营管理等方面工作,有较强的计算机应用能力和语言表达能力;身心健康并富有创新精神的高素质研究应用型专门人才。
高分子材料专业大学排名
排 序
学校名称
水 平
开此专业学校数
1
华南理工大学
5★
154
2
四川大学
5★
154
3
清华大学
5★
154
4
西北工业大学
5★
154
5
哈尔滨工业大学
5★
154
6
武汉理工大学
5★
154
7
山东大学
5★
154
8
北京化工大学
4★
154
9
东华大学
4★
154
10
燕山大学
4★
154
11
华东理工大学
4★
154
12
吉林大学
4★
154
13
北京理工大学
4★
154
14
复旦大学
4★
154
15
大连理工大学
4★
154
16
浙江大学
4★
154
17
南京大学
4★
154
18
江南大学
4★
154
19
中山大学
4★
154
20
青岛科技大学
4★
154
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聚丙烯酸钠是什么,用途有哪些?
化学词典告诉你聚丙烯酸钠是什么以及聚丙烯酸钠的用途。聚丙烯酸钠是一类聚阴离子的高分子电介质,是近代发展起来的一类用途非常广泛的重要化工产品。在环保、食品、医药、纺织、水处理、石油化学、冶金等部门有着广泛的应用。
聚丙烯酸钠是什么
聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。
聚丙烯酸钠用途
1、聚丙烯酸钠在食品中作为增稠剂有如下功效:
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。
(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。
(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。
3、应用举例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。
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