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大豆低聚糖的作用机理、保健功能及适应人群介绍
大豆低聚糖的作用机理、保健功能及适应人群介绍
2014-12-08 09:38:52
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元素百科低聚糖数据库关于大豆低聚糖的作用机理,保健功能及适应人群的文章。大豆低聚糖所含可溶性碳水化合物的总称呼,也是大豆中可溶性糖质的总称。它是功能性低聚糖,属于益生元的一种。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克8.36千焦耳,仅是蔗糖热能的1/2,而且安全无毒。大豆低聚糖糖浆外观为无色透明的液糖,黏度比麦芽糖低、异构糖高。
关键字:大豆低聚糖;作用机理;功能;适应人群;应用
作用机理:
1、超强双歧因子;2、促肠道蠕动防止便秘;3、促进肠道内营养物质的生成和吸收;4、大豆低聚糖有辅助降低血压功效;5、降低血清胆固醇;6、大豆低聚糖保护肝脏等。
保健功能:
1.通便洁肠;2.促进肠道内双歧杆菌增殖;3.降低血清胆固醇;4.和保护肝脏;5.抑制肠内腐败物质的生成;6.预防和治疗便秘和腹泄。
适应人群:
1、大豆低聚糖适合中老年便秘患者;2、生活不规律的人;3、运动缺乏的人;4、不喜欢水和蔬菜的人;5、孕妇及妊娠期女性;6、处于亚健康状态的人群;7、在治疗中的各种消耗性、慢性疾病患者,或注射、口服抗生素的患者,或正在接受放射性治疗和化学治疗的癌症患者。
大豆低聚糖的应用:
在食品中主要用于饮料、糖果、乳制品、糖果制品及粮油制品中;在饲料中主要用于提高生产性能,提高抗氧化功能和免疫性能,改善肠道微生物环境及降血脂作用等。
大豆低聚糖对人体没什么副作用,但“是药三分毒”,所以要合理的使用,多运动以及多吃蔬菜水果,减少对这些药的依赖性。
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