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什么是滴定分析?滴定方式有哪些?
什么是滴定分析?滴定方式有哪些?
2014-12-09 09:47:58
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元素百科资讯频道:本文是关于滴定分析的分类及滴定的要求及方式的文章。滴定分析是将已知准确浓度的标准溶液滴加到被测物质的溶液中直至所加溶液物质的量按化学计量关系恰好反应完全,然后根据所加标准溶液的浓度和所消耗的体积,计算出被测物质含量的分析方法。由于这种测定方法是以测量溶液体积为基础,故又称为容量分析。
关键词:滴定分析;分类;方式;要求
滴定分析的分类:
酸碱滴定;配位滴定;氧化还原滴定;沉淀滴定
滴定反应要求:
(1)反应要按一定的化学反应式进行,即反应应具有确定的化学计量关系,不发生副副反应。
(2)反应必须定量进行,通常要求反应完全程度≥99.9%。
(3)反应速度要快。对于速度较慢的反应,可以通过加热、增加反应物浓度、加入催化剂等措施来加快。
(4)有适当的方法确定滴定的终点。
滴定方式:
直接滴定法:凡能满足滴定分析要求的反应都可用标准滴定溶液直接滴定被测物质。例如用NaOH标准滴定溶液可直接滴定HCl、H2SO4等试样。
返滴定法:返滴定法(又称回滴法)是在待测试液中准确加入适当过量的标准溶液,待反应完全后,再用另一种标准溶液返滴剩余的第一种标准溶液,从而测定待测组分的含量。置换滴定法:置换滴定法是先加入适当的试剂与待测组分定量反应,生成另一种可滴定的物质,再利用标准溶液滴定反应产物,然后由滴定剂的消耗量,反应生成的物质与待测组分等物质的量的关系计算出待测组分的含量。
间接滴定法:某些待测组分不能直接与滴定剂反应,但可通过其它的化学反应,间接测定其含量。
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葡萄糖浆怎么做
葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆,主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。又称为液体葡萄糖,葡麦糖浆 。
葡萄糖浆又称右旋糖。一种单糖,含醛基的已糖。固体状态为白色结晶,溶于水稍有甜味,有旋光性,其水溶液旋光向右。广泛存在于生物体内,为某些双糖(如蔗糖、麦芽糖等)和多糖(如淀粉、纤维素等)的组成成分。葡萄糖浆由淀粉水解制得,60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新,比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制,不需耐酸、耐压的设备,而且糖液无苦味,产糖率高。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖浆,其甜度同蔗糖,已成为当前制糖工业的重要产品。
葡萄糖浆生产操作规程
一、配乳
工艺参数:1.1 配乳浓度:16~18○Beˊ(干物质28.4~32%);1.2配乳PH值:6.00~6.20; 1.3 加酶量(耐高温α-淀粉酶20000U/ml):0.6~0.7L/T干淀粉;1.4 配乳温度:≤50℃。
二、液化
工艺参数:1.1一次喷射温度:105~110℃;蒸汽压力:≥5.0kg/cm2(0.5Mpa);维持时间:10min,闪蒸时间6min,柱式液化器中维持40~80min;1.2 二次喷射温度:125~130℃;闪蒸背压:≥2.5kg/cm2(0.25Mpa),维持时间:10min,闪蒸时间6min;1.3 液化程度:DE值13~17%(最高不能超过20%),以碘色反应为红棕色,糖液中蛋白质凝聚好,分层明显、液化液过滤性能好为液化终点时指标;1.4 灭酶PH值:4.0~4.3(4.5左右);1.5 液化流量:9~12m³/h;1.6使用耐高温淀粉酶液化时,液化时间要求在60~100min。 注:衡量液化程度五标准:1、液化DE值:液化DE值在13~17,更高的液化DE值会造成糖化DE值偏低,以致收率降低;过低的DE值,则液化液粘度大,液化不彻底,影响糖化;2、碘色反应:取液化液适量(10ml左右)降温至50℃以下,加0.1N碘液2~3滴,以浅红色或棕色为液化终点;
三、糖化
工艺参数:1.1 糖化来料DE值:12~17%(最高不能超过20%);1.2 糖化前PH值:4.0~4.5(糖化反应过程中PH值稍有降低,可将开始PH值稍调高一点);1.3 加酶量:0.7~0.8L/T干淀粉(70~80U/g干淀粉,最佳值75U/g);1.4糖化温度:58~60℃(正常控制60℃,调节范围60±2℃);1.5灭酶温度:75~80℃;1.6 灭酶时间:≥30min。1.7 初始阶段糖化较快,24h DE值即可达到90%以上,48h达到95~98%,72h达到99%以上。
四、过滤(预涂式真空转鼓过滤机)
工艺参数:1.1助滤剂(硅藻土)用量:干物质量的0.1%;1.2 蛋白质凝固最佳PH值:4.75(4.6~4.8);
上面就是简单的描述了葡萄糖浆怎么做的以及葡萄糖浆生产工艺的全部内容。
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甘露醇能直接喝吗?
甘露醇是可以直接喝的,主要是用来清理肠道的。甘露醇属于高渗的脱水药物,如果口服可以使肠道水分保留,起到泻下的效果;临床是一般情况下在做肠镜之前会应用的,可以清理肠道的作用,副作用会有腹痛现象出现,一般不用紧张。通常服用大半瓶即可,也就是只要能够清洁肠道,通常排除肠道的粪便即可达到效果。
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