当前位置:新闻中心 > 行业资讯
食品安全与卫生的相关介绍
2014-03-14 10:50:46
第三方平台
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
食品卫生(food hygiene)预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施,以提高食品安全性,预防食源性疾病,保护食用者健康。食品中可能存在的有害因素按来源分4类:①食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也包括生物性有害因素(如细菌、病毒等)和放射性核素。②食品添加剂。③食品中天然存在的有害物质,如大豆中存在的蛋白酶抑制剂。④食品加工、保藏过程中产生的有害物质,如酿酒过程中产生的甲醇、杂醇油等有害成分。
对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作:政府设立机构,依法进行食品卫生监督检验;制定食品卫生标准和管理办法等;向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识,自觉遵守卫生法规、卫生标准,抵制不卫生的行为。
上一篇
下一篇
如涉及转载授权,请联系我们!
相关标签:
食品安全
相关阅读:
●
装修污染来源及装修污染类型有哪些
●
室内装修知识:装修污染危害与解决方法
●
废塑料是怎样分类的

化学词典告诉你装修污染来源及装修污染类型有哪些,对于大多数家庭来说,新房装修是每个人最为头疼的一件事。为了要操心房屋装修的问题还是考虑房屋装修污染带来的隐患,那么小编来为大家整理一下装修污染来源有哪些?
装修污染来源
木工板
木材来自天然本身无毒,而是其加工时使用尿醛胶粘接,而形成甲醛的污染源;尤其棕纤板、密度板、刨花板胶水含量较大含有大量甲醛。(成品板式家具、橱柜使用此板较多)建议:装修中现场制作家具采用实木指接板,可以大幅减少或杜绝。
胶水
家庭装修中使用胶水的主要成分为甲醛,使用胶水的的地方如墙面乳胶漆基层的腻子胶,粘贴木工板使用的白乳胶,粘贴墙纸中的墙纸胶。100平米的居室使用的胶水在100kg以上,国家标准胶水含量为1g/kg,那么装修完后居室基本有100g甲醛,按照标准换算前三年可能超标3倍以上,几乎笼罩整个房间使新房成为毒气室。胶水的污染才是装修中占有污染源最大的比例。
油漆
因为其含有大量刺鼻的苯,因此人们对油漆感知最为强烈;家庭装修中油漆只是局部使用,加上油漆的挥发相当快,三天可以挥发有害物质70%以上。因此其不是最大的污染源。建议使用水性油漆替代(加水即可稀释,油性油漆加天那水或香蕉水稀释)即可避免。
乳胶漆
因为乳胶漆是使用面积很宽,客户通常认为乳胶漆污染很重;水性乳胶漆主要差别是其它的物理品质性能了,涂刷后1天内可以挥发其中的有害物质90%以上,因此通常可以将其环保性能指标忽略不计。
装修污染有哪些
装修污染主要包括空气污染、光污染、噪音污染、饮水污染、排放污染等。
空气污染
主要是指氡、甲醛、苯系物等有毒有害气体的污染,氡来自于石材,甲醛主要来自于板材及由其加工制作成的产品;苯主要来自于油漆、胶、涂料等;上述物质,在室内空气中的含量超过一定标准就会危害人体健康。绿色装修就必须在材料选用上把关,选用有害气体含量低的建筑材料,使装修总体达到绿色环保标准。
光污染
主要是指:不合理的镜面布置(包括玻璃镜面、不锈钢镜面、装饰画镜面等平滑反光强的物体)对太阳光的强烈反射以及照明布灯的明暗强烈反差,造成对人体眼睛的过度刺激,绿色装修就必须考虑避免出现上述现象,在照明布灯中按活动面上的照度准确把握一般照明、局部照明和混合照明分布,恰到好处地采用直接、半直接、间接、半间接、漫射等照明方式,确保人的视力不受损害。
噪音污染
主要来自厨房与卫生间设备、门窗的密闭性以及房间的回音。绿色装修建议用消音设备及吸音材料、合理的设计。
饮水污染
主要来自上水管材及储水装置,国家已明令禁止使用钢铁上水管和铁水嘴,就是为减少饮用水的二次污染。
排放污染
主要是指厨房油烟、生活用水、空调排水等不合理排放造成的对室内外环境污染。这些问题,在绿色装修必须妥善解决与处理才能达到环保要求,才能使业主生活在一个“干净”环境中。
责任编辑:qxl
你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素表,化学元素周期表口决,化学元素周期表读音,化学元素周期律,化工词典,cas号查询

化学词典为您介绍装修污染危害以及装修污染的解决方法,装修污染主要由装修过程中所用材料及室内家具所带来的气体污染,主要包括:甲醛、苯、甲苯、二甲苯、tvoc、氨等有害气体。室内环境污染的来源很多,其中有相当一部分是由于装修过程中所使用的材料不当造成的,包括甲醛、苯、二甲苯等挥发性有机物气体。
装修污染危害
苯的危害:苯为无色具有特殊芳香味的气体,已被世界卫生组织确定为强烈致癌物质。短时间大量吸入可造成急性轻度中毒,表现为头痛、头晕、咳嗽、胸闷、兴奋、步态蹒跚。此时如继续吸入则可发展为重度急性中毒,病人神志模糊、血压下降,肌肉震颤,呼吸浅快、脉搏快而弱。抢救及时经数小时或数天可恢复健康,但严重者也可因呼吸中枢麻痹死亡。
甲醛的危害:甲醛是一种无色的强烈刺激性气体,已被世界卫生组织确定为致癌物质和致畸形物质。甲醛释放污染,会造成眼睛流泪,眼角膜、结膜充血发炎,皮肤过敏,鼻咽不适,咳嗽,急慢性支气管炎等呼吸系统疾病,亦可造成恶心、呕吐、肠胃功能紊乱!严重时还会引起持久头痛、肺炎、肺肿水肿、丧失食欲、甚至导致死亡。
TVOC的危害:挥发性有机化合物(TVOC)多指沸点在50——250的化合物,按其化学结构的不同,要以进一步分为八类;烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、醛类、酮类和其他类。非工业性的室内环境中,可以见到50——300种挥发性有化合物。它们都以微量和衡量水平出现,每种化合物很少超过50时mg/m3的水平。TVOC能引起机体免疫水平失调,影响中枢神经系统功能,出现头晕、头痛、嗜睡、无力、胸闷等自觉症状;还可能影响消化系统,出现食欲不振、恶心等,严重时可损伤肝脏和造血系统,出现神经毒性作用。
装修污染解决方法
活性炭吸附
活性炭具有吸附势,是靠碳分子与被吸附分子的引力而形成的,孔径越小,吸附势越强。另外,按照分子运动理论来说,一切物体均由分子或原子组成,它们之间有间隙,同时又处于永不停息漫无规则的热运动状态,分子间相互碰撞很频繁。从有关资料显示来看,在标准状态下,甲醛分子的自由运动速度约为450米/秒,一个甲醛分子与其他分子每秒要碰撞109次。此时,碰撞分子的直径与活性炭孔隙如果匹配,即被吸附了。
通风法
通过室内空气的流通。可以降低室内空气中有害物质的含量,从而减少此类物质对人体的危害。冬天,人们常常紧闭门窗,室内外空气不能流通,不仅室内空气中甲醛的含量会增加,氡气也会不断积累,甚至达到很高的浓度。
优点:效果好,无成本 缺点:时间长,一般要三年以上甲醛才可以去除。
甲醛清除剂
专业针对性清除甲醛,效果快速,强力,高效。但往往治标不治本,用一个最简单的思维,甲醛往往存在于板材内部,仅仅靠喷涂一层甲醛清除剂怎么可能就把内部的甲醛清除干净,因此甲醛还会慢慢释放。只是释放的周期变得更长。市场上此类产品多如牛毛,选择不好产品还会造成二次污染。
优点:针对性技术,快速,高效,强力。
缺点:选择合适产品是个难题,容易造成二次污染,清除后还得配合玛雅固态吸附剂类产品以养护和巩固清除的效果。
责任编辑:qxl
你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素表,化学元素周期表口决,化学元素周期表读音,化学元素周期律,化工词典,cas号查询

化学词典告诉你废塑料是怎样分类的,塑料是日常生活中随处都能见到一种材料,它的出现为人们的生活提供了诸多便利。而然废塑料是什么?废塑料则是在民用、工业等用途中,使用过且最终淘汰或替换下来的塑料的统称。那么废塑料种类有很多,下面具体来讲讲废塑料是怎样分类的?
废塑料的种类按再利用途径:
1、再生塑料经工厂模塑、挤塑等预先加工后,用边角料或不合格模制品在二次加工厂再加工制备的热塑性塑料。
2、再加工塑料由非原加工者,用废弃的工业塑料制备的热塑性塑料。
3、回收塑料由经清洗和粉碎的废弃制品制得的塑料。
4、回收塑料由经清洗和粉碎的废弃制品制得的塑料。
5、可回收再利用塑料废弃后,允许被回收,并经过一定处理后,可再加工利用的一类塑料。
6、不可回收再利用塑料废弃后,不允许被回收再加工利用的一类塑料。
废塑料的种类按具体化学成分可分为:
1.PET 聚对苯二甲酸乙二酯亦常被称为聚酯常见于宝特瓶。
2.HDPEPE 基本分为三大类,高压低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯(HDPE)和线型低密度聚乙烯(LLDPE)。HDPE高密度聚乙烯常见于洗剂容器、牛奶瓶、超级市场胶袋。
3.PVC 聚氯乙烯-例如:水管,窗帘,信用卡,包装,水壶,软料薄膜。PVC 聚氯乙烯常见于管道、户外家具、雨衣。
4.LDPEPE 基本分为三大类,高压低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯(HDPE)和线型低密度聚乙烯(LLDPE)。主要用于包装、农业和交通等部门等。LDPE 低密度聚乙烯常见于牙膏或洗面乳的软管包装。
5.PP 聚丙烯聚丙烯常见于瓶盖、吸管、微波炉食物盒。主要用途:编织袋、防水布,耐用消费品:如汽车、家电和地毯等。
6.PS 聚苯乙烯分为未发泡或已发泡。未发泡即保丽龙,常见于部分饮品(如益力多)容器;已发泡泡即俗称的发泡胶,常见于包装用胶粒、一次性保温胶杯、包装冻肉盛器、饭盒。适于制作绝缘透明件.装饰件及化学仪器.光学仪器等零件。
7.其他可回收利用的塑料制品包括聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)亚克力之用途:照明器具、招牌广告、建筑门窗、隔间楼梯台度板、采光浪板、屋顶采光盖、建筑装饰品用板、家俱、常用品、电器机械工业部品(机器透明盖罩、安全帽、光学方面之透、聚碳酸酯(PC)、聚乳酸(PLA)、尼龙(Nylon)及玻璃钢(FRP)、改性聚苯乙烯,塑胶,高冲击聚苯乙烯(不脆胶),通用聚苯乙烯,尼龙聚酰胺,聚甲醛,赛钢,有机玻璃,亚加力,聚碳酸酯-(防弹胶)双向拉伸聚乳酸薄膜(BOPLA)等。
责任编辑:qxl
你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素表,化学元素周期表口决,化学元素周期表读音,化学元素周期律,化工词典,cas号查询