当前位置:新闻中心 > 劳保资讯
食品安全与卫生的相关介绍
2014-03-14 10:50:46
第三方平台
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
食品卫生(food hygiene)预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施,以提高食品安全性,预防食源性疾病,保护食用者健康。食品中可能存在的有害因素按来源分4类:①食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也包括生物性有害因素(如细菌、病毒等)和放射性核素。②食品添加剂。③食品中天然存在的有害物质,如大豆中存在的蛋白酶抑制剂。④食品加工、保藏过程中产生的有害物质,如酿酒过程中产生的甲醇、杂醇油等有害成分。
对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作:政府设立机构,依法进行食品卫生监督检验;制定食品卫生标准和管理办法等;向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识,自觉遵守卫生法规、卫生标准,抵制不卫生的行为。
上一篇
下一篇
如涉及转载授权,请联系我们!
相关标签:
食品安全
相关阅读:
●
胶粘剂的制备方法及应用
●
超大尺寸单晶钙钛矿晶体制备成功
●
美国开发出一种全新减肥药

化学词典为您介绍胶粘剂的制备方法及应用,随着工业的不断发展,胶粘剂的功能和应用己受到广泛重视,胶粘剂的不断发展为社会提供了很多新的胶种。相信还有一些人对于胶粘剂基本知识比较感兴趣,比如说胶粘剂的制备方法是怎样的?胶粘剂应用领域有哪些?下面就来具体聊聊这些基本知识。
胶粘剂的制备方法
胶粘剂的形态很多、如单组分胶粘剂(含溶剂和不含溶剂)、多组分糊状胶、胶粉、膜和胶棒等,使用时应根据不同形态进行准备。
1、单组分胶粘剂可单独使用,如含有溶剂时,在使用前搅拌均匀,粘度要适宜,以满足工艺上的要求。
2、多组分胶粘剂,如属市售者应按使用说明书规定配比称量并充分地均匀混合。这类胶粘剂一般适用期都较短,应在使用前临时配制,每次配胶量不宜过多。
3、自己设计或按配方配制的胶粘剂,对各组分要准确称量,同时还要注意调配顺序,一般应按粘料、稀释剂、增韧剂、填料、固化剂、促进剂次序。加入填料时对填料应事先进行除油和干燥。
4、固化胶粘剂已经含有全部组分,使用前需检查型号是否符合要求,胶膜在使用前还需根据粘接的要求剪成一定是形状,表面上有污物者事先应予清除。
5、在配制胶粘剂或使用成品胶前,应对该胶粘剂进行检查,看质量是否合乎技术条件要求,有些胶还应注意保存期限,避免由于使用原料不当而造成粘接技术的失败。为了得到最好的接头,正确地涂覆胶粘剂是很重要的。不正确的胶粘剂涂覆方法将导致粘接装配件部分或完全地失效。粘接接头的表面经处理后,应立即涂胶。有时要涂上底胶来保护清洗过的表面,为了获得较好粘接件,有时需要使用胶粘剂渗透得深一些,涂覆胶粘剂前,在表面上涂上一层底胶可达此目的。不需粘接的零件或表面,应在粘接前盖以油纸、聚酰胺箔,或涂上石蜡及其他分离剂。
胶粘剂应用
胶粘剂应用领域不断拓宽,已从主要用于木材加工、建筑和包装等行业,扩展到服装、轻工、机械制造、航天航空、电子电器、交通运输、医疗卫生、邮电、仓贮等众多领域。
特别是近年来我国商标、标签和广告贴等广泛使用,加快了相应胶粘剂品种的发展,汽车业、电子电器业、制鞋业、建筑业、食品包装业的用胶量增长快速。我国胶粘剂及密封剂消耗量最大的是建筑建材及装修业,其次是包装行业,增长最快的是交通运输业和装配业。
责任编辑:qxl
你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素表,化学元素周期表口决,化学元素周期表读音,化学元素周期律,化工词典,cas号查询

元素百科编辑告诉您:超大尺寸单晶钙钛矿晶体制备成功。近日,由中科院大连化物所刘生忠研究员带领的团队与陕西师大合作,利用升温析晶法,首次制备出超大尺寸单晶钙钛矿CH3NH3PbI3晶体,尺寸超过2英寸(71毫米)。这是世界上首次报道尺寸超过0.5英寸的钙钛矿单晶。
单晶钙钛矿晶体的制备
近年来的研究发现,具有钙钛矿晶体结构的甲氨基卤化铅材料CH3NH3PbX3(X=Cl,Br,I),在光伏材料、激光材料和发光材料等方面展现出极大的应用价值,成为国际上材料研究的热点之一。
刘生忠团队发展了大尺寸钙钛矿单晶生长方法,并成功制备出超大尺寸单晶钙钛矿CH3NH3PbI3晶体,尺寸超过2英寸(71毫米)。通过室温下的高分辨X—射线衍射、光学测试,发现CH3NH3PbX3(X=Cl,Br,I)钙钛矿晶体材料具有很高的结晶质量和更好的光吸收范围(相较于薄膜样品),并首次发现它在402纳米处的发光峰。此外,它比薄膜材料具有更高的热稳定性。
单晶钙钛矿晶体的性能
《先进材料》的一位主编高度评价这项工作:该论文首次报道了尺寸大于0.5英寸的钙钛矿单晶。
钙钛矿单晶显示了更好的热稳定性、更宽的光吸收范围、较低的空穴浓度以及较高的载流子迁移率。
可以预期采用单晶制作的钙钛矿太阳能电池可以获得更好的光电转换效率;同时由于晶体的完整性和较少的缺陷,单晶器件也具有更佳的稳定性。
这位主编说,由于单晶材料是现代半导体工业、电子工业和光电工业的基础,具有优良性能的钙钛矿单晶材料有可能实现对多晶钙钛矿基器件的革新,推动光电器件的新一轮革命。(编辑:YD)
你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素表,化学元素周期表口决,化学元素周期表读音,化学元素周期律,化工词典,cas号查询

元素百科编辑告诉您:美国开发出一种全新减肥药。美国索尔克生物研究所开发出一种全新减肥药物,用消耗卡路里的假象“诱骗”身体,促使其燃烧脂肪,阻止体重增加。老鼠实验表明,该药物能有效降低胆固醇、控制血糖和减少炎症,可视为一种可迅速过渡到人体临床试验以治疗肥胖和糖尿病的候选药物。
美国新减肥药的功效
不同于市面上其他减肥药,这种叫做“Fexaramine”的药物如同食欲抑制剂或咖啡因,不溶于血液,只保留在肠道,副作用更少。
索尔克生物研究所基因表达实验室主任罗纳德•伊万斯说:“这种药物像是一顿虚餐,它发出的信号与通常当你吃了大量食物时身体发出的信号相同,所以身体开始清理空间存储它,不过没有热量且食欲也发生变化。”
美国新减肥药的作用机理
研究人员发表在《自然•医学》杂志上的论文称,他们花了近20年研究一种受体蛋白(FXR),该蛋白可诱导肝脏释放胆汁酸消化食物、贮存脂肪和糖发挥作用。研究表明,用餐开始时,人体启动FXR提供给大量涌入的食物。这种受体不仅引发消化胆汁酸的释放,也改变血糖水平,促使身体为即将到来的大餐燃烧一定的脂肪。
有制药公司已开发出激活FXR的系统性药物,启动多种FXR控制途径。但这些药物影响到多个器官,并带来很多副作用。伊万斯让FXR只在小肠内启动,避免了对肝脏、肾脏和肾上腺的副作用。他说:“当你吃东西时,会迅速激活整个身体的一系列反应,而实际上这一切的第一反应是在肠道。”
美国新减肥药的研究
在实验中,研究人员让肥胖的小鼠每日口服一粒这种新药,5周后小鼠不再增重,减肥见到成效,且与未经处理小鼠先比,其血糖和胆固醇水平也有所下降。此外,小鼠体温上升,意味着体内新陈代谢增加,其身体里沉积的白色脂肪开始燃烧,向更健康的形式转化。(编辑:YD)
你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素表,化学元素周期表口决,化学元素周期表读音,化学元素周期律,化工词典,cas号查询