化学词典告诉你什么是水性防水材料以及水性防水材料的应用。水性防水材料是指以聚合物乳液或聚合物胶粉为主要组成材料，通过使用填料或水泥等胶凝材料，辅助改性助剂，而制备的一种单组份或双组份防水材料。其最大的特点就是环保、易施工。 什么是水性防水材料聚合物又称高分子化合物（MacroMolecularCompound），是指众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上、具有重复结构单元的化合物，包括无机聚合物和有机聚合物。聚合物乳液以聚合单体种类的不同，划分为多种乳液，常用的有纯丙乳液、醋丙乳液、苯丙乳液、丁苯乳液、VAE乳液、醋丙乳液等。其性能各不相同，例如：从单体结构来看，丙烯酸醋乳液耐水性、耐候性和柔韧性都较好；而VAE乳液因其含有85%左右的醋酸乙烯，分子极性相对较大，耐水性较差。水性防水材料的应用胶凝材料是指通过物理、化学作用，能从浆体变成坚固的固体，并能胶结其他物料，形成有一定机械强度的固体物质。可分为水硬性胶凝材料和非水硬性胶凝材料。无机胶凝材料包括水泥、粉煤灰、矿渣、石灰、石膏。目前，基于对基层及施工工具要求相对较低，施工简便，可实现家庭DIY施工；涂膜具有良好的连续性，适合于节点较多的异型部位施工；环保无味，通过环保标识认证，施工及使用过程无异味等特性决定了水性防水材料在家装的广泛使用。市面上常用的水性防水材料主要有：丙烯酸防水涂料、JS聚合物水泥防水涂料和系列聚合物水泥防水灰浆等。

元素百科为您介绍欧盟食品局发布食品酶制剂评估新方法。欧盟食品安全局日前发布公报说，该机构科学家开发出一种新方法，能更准确地评估消费者通过食品接触酶制剂的情况，更好地维护食品安全。 食品酶制剂评估方法这种评估方法由欧盟食品安全局下属的一个专家组研发。专家组介绍说，这种方法适用于所有涉及酶制剂的食品加工过程，它会综合分析食品加工中的酶制剂使用量、酶制剂在食品中的残存水平、消费者的食品摄入量，最终得出消费者通过食品接触酶制剂的数量。公报说，新方法可以使人们比以往更准确地估算消费者通过食品接触酶的情况。目前，欧盟食品安全局已经收到了来自欧盟国家的超过300份对食品加工过程中添加酶制剂进行安全评估的申请，新方法将用于处理这些申请。酶制剂的提取酶能够催化化学反应，长期以来被用于面包、啤酒等食品的加工生产过程中。酶可以从生物体内提取，但由于酶在生物体内含量很低，工业上一般采用微生物发酵的方式来获取大量的酶制剂。根据欧盟法规要求，必须对食品中添加的工业酶制剂进行安全评估，以确保可以放心食用。

化学词典告诉你植物提取物的的提取方法及作用。植物提取物指采用适当的溶剂或方法，从植物（植物全部或者某一部分）为原料提取或加工而成的物质，可用于医药行业、食品行业、健康行业、美容行业以及其它行业。 植物提取物的提取方法溶剂提取法溶剂提取法是用溶剂从固体原料中提取有效成分，所用的溶剂必须具备与所提取的溶质互溶的特性。将植物材料粉碎后，放入适合的容器内，加入数倍量溶剂，可采用浸渍、渗漉、煎煮、回流和连续提取法进行提取。在溶剂提取法的提取工艺过程中，溶剂的浓度、料液比、提取温度、提取的时间会直接影响有效成分的提取率。CristinaJuan等人通过溶剂萃取法提取大米中的赭曲霉素A，用荧光探测法和液相色谱法确定OTA的含量，研究表明在最适宜的料液比、提取温度和提取时间的情况下，提取物OTA含量最高为4.17ng/g。MonteD.Holt等采用溶剂萃取法从生的和熟的小麦种提取烷基间苯二酚，实验表明采用溶剂萃取法能够节约提取时间。超声波提取法超声波提取是利用超声波产生的强烈振动和空化效应加速植物细胞内物质的释放、扩散并溶解进入溶剂中，同时可以保持被提取物质的结构和生物活性不发生变化。超声波提取原理主要为物理过程，是近年来逐渐受到重视的一个较新的提取方法。对多数成分来说，超声波提取方法较常规的溶剂提取能大幅地缩短提取时问，消耗溶剂少，浸出率高，因此具有较高的提取效率。在超声波法提取工艺过程中，溶剂的选择和浓度、料液比、提取温度、提取的时间会直接影响提取率。LingZhou等人利用超声波提取法提取五味子，主要研究了超声提取率的影响因素，实验研究得出，提取率随着温度的升高而升高，随着功率的增大而增大。HongVanLe等利用超声波提取樱桃中的维生素E和酚类化合物，主要比较了超声提取法和酶提取法在提取时间、提取率上的差异，实验结果表明超声波提取法时间上比酶提取缩短了6倍，超声波提取的提取率是酶提取的2～3倍。钟爱国等利用超声波萃取鲜竹叶中叶绿素的方法，用分光光度计来定量测定所萃取的叶绿素的含量。结果表明：与常用的有机溶剂提取法相比，超声波萃取法不仅萃取率高、速度快、效率高，而且是室温提取，无需加热，节约能源。植物提取物的作用（1）芦荟提取物：有很好润滑和保湿作用，还可消炎、抗炎和促进损伤皮肤愈合。（2）积雪草提取物：具有杀菌、消炎作用，促进血液循环，增加皮肤厚度，用于粗糙、干裂皮肤和唇的护理品。抗皱化妆品。（3）人参提取物：具有促进肌肤功能、增加皮肤活力、保护皮肤等功能。中医认为，人参有养颜润肤、延年益寿的功能。用于皮肤，具有抗衰老、抗皱的效果。特别适合干性与过敏皮肤。（4）葡萄柚提取物：具有清新、镇静、舒缓等功能。（5）山楂提取物：具有活血、活化肌肤、滋养收敛、促进肌肤功能的作用，特别适合油性皮肤。（6）啤酒花提取物：具有镇静、放松、滋养皮肤的功能，特别适合于中性与易过敏性皮肤。（7）七叶树提取物：具有活血、促进吸收、增强皮肤活力的功能，特别适合中性与油性皮肤。（8）马尾草提取物：具有收敛、促进强化皮肤功能的作用，特别适合于油性与过敏的皮肤。（9）鼠尾草提取物：杀菌消炎、镇静、止痛、调节月经周期。（10）猕猴桃提取物：富含天然果酸、无机盐、矿物质、糖、维生素C等，具有保湿、护理皮肤等功能。