化学词典告诉你日落黄的应用以及是否对人有害。“日落黄”是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用；二氧化硫有防腐、漂白作用；甲醛是一种刺激性很强的化学物，医学上用作防腐剂。 日落黄的应用根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，最大使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料，最大使用量为0.05g/kg；糖果色衣，最大使用量为0.165g/kg；冰淇淋，最大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。日落黄对人有危害吗食品办专家介绍，按照我国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

化学词典告诉你日落黄危害以及鉴别日落黄的方法。日落黄又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.38，为偶氮类色素。它是一种常用的人工食用色素，性质稳定和价格较低，广泛用于食品和药物的着色。 日落黄的危害日落黄刺激眼睛，呼吸系统和皮肤。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。接触时应当穿戴适当的防护服。长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品,会加重肝脏的解毒负担,严重伤害肝脏功能.有研究表明长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力，导致多动症等行为障碍。按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。日落黄的鉴别方法1、本品0.1g溶于100mL水中，呈橙黄色澄清溶液。2、本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。3、100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液，具有最大吸收的波长为482±2nm。4、取本品水溶液做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准样品相同。常规鉴别方法：1、溶解性溶于水呈澄黄色澄清溶液；微溶于乙醇；不溶于油酯。2、色素鉴别试验按OT-16方法测定。3、在100ml0.02mol/L乙酸铵溶液中，含有0.001g试样的溶液，其最大吸收波长为482±2nm。4、18.5mg/L水溶液的吸光强度（A）和最大吸收波长：pH=1,A=1.1,480nm；pH=13,A=0.46,443nm，在约500nm处有一肩峰。

化学词典告诉你日落黄铝色淀的制备方法以及日落黄铝色淀与日落黄的区别。日落黄铝色淀是一种化学物质，将日落黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧铝水合物中，使之吸附形成日落黄铝色淀。 日落黄铝色淀的制备方法由硫酸铝、氯化铝等的铝盐与碳酸钠等碱类反应，制取氢氧化铝，然后加入日落黄水溶液，沉淀而得。限量：GB2760—2000：同“17068，日落黄”。毒性：参照日落黄。鉴别试验：1．取试样0.1g，加稀硫酸试液(TS－241)5ml，充分混合后，加0.02mol/L醋酸铵溶液至100ml。液体若不透明则进行离心分离。取此液1～10ml，其量按所测得的吸光度在0.2～0.7范围内为准，加0.02mol/L醋酸铵溶液至100ml。此溶液在波长(482±2)nm处有最大吸收峰。2．取试样0.1g，加硫酸5ml，在水浴中不断振摇下加热约Srnin，呈橙红色。冷却后取上清液2～3滴，加于5ml水中，呈橙黄色。3．取试样0.1g，加稀盐酸试液10ml，在水浴中加热使大部分溶解。加0.5g活性炭，充分振摇后，用10%氢氧化钠溶液中和所得的无色滤液，其铝盐试验(IT－2)呈阳性。质量指标GB6227.2—951．含量≥10%2．盐酸和氨不溶物≤0.5%3．水溶性氯化物和硫酸盐≤2.0%的总量4．砷(以As2O3计；OT－32)≤0.0003%5．重金属(以Pb计；OT－32)≤0.002%6．钡(OT－32)≤0.05%7．其他色素-8．干燥失重(135℃，6h)≤30.00%9．副染料≤1.8%含量分析：按“苋菜红铝色淀(17005)”中含量分析法测定。精确称取试样，其量以使0.1mol/L三ˉ氯化钛溶液的消耗量约为20ml为准。每毫升0.1mol/L三氯化钛溶液相当于日落黄。(C16H12N2O7S2)10.21mg。质量指标分析：各项质量指标分析法均与“苋菜红铝色淀(17005)”同。日落黄铝色淀与日落黄的区别1、日落黄易溶于水，溶于甘油、丙二醇，不溶于油脂；日落黄铝色淀难溶于水和有机溶剂。2、日落黄铝色淀耐光性耐热性优于日落黄3、日落黄外观颜色橙红，日落黄铝色淀外观颜色橙黄