化学词典为您介绍绿原酸的概念以及绿原酸的作用，绿原酸是金银花的主要抗菌、抗病毒有效药理成分之一，具有广泛的生物活性，如茵陈的利胆作用，金银花的抗菌作用，苎麻的止血和升高白细胞作用等都与绿原酸有密切关系。 绿原酸是什么 绿原酸（Chlorogenic acid，以下简称CA），是由咖啡酸（Caffeic acid）与奎尼酸（Quinicacid，1-羟基六氢没食子酸）生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。 绿原酸的作用 绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。 抗菌、抗病毒 杜仲绿原酸有较强的抗菌消炎作用，桃叶珊瑚苷及其多聚体有明显的抑菌作用，桃叶珊瑚苷元对革兰氏阴性、阳性菌都有抑制作用。桃叶珊瑚苷有抑菌、利尿作用，并能促进伤口愈合；桃叶珊瑚苷与葡萄糖苷一起预培养后还会产生明显的抗病毒作用，但其本身开不具有抗病毒功能。日本爱知医科大学加龄医科学研究所经研究确认，从杜仲中提取的碱性物质有抗破坏人体免疫系统病毒的功能，这种物质有可能用于预防和治疗艾滋病。 抗氧化作用 绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，其抗氧化能力要强于咖啡酸、对羟苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羟基茴香醚（BHA）和生育酚。绿原酸之所以有抗氧化作用，是因为它含有一定量的R-OH基，能形成具有抗氧化作用的氢自由基，以消除羟基自由基和超氧阴离子等自由基的活性，从而保护组织免受氧化作用的损害。                                                                                                            责任编辑：qxl 你可能感兴趣中国化工网的栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询

化学词典告诉你抗坏血酸有哪些作用，以及抗坏血酸的食物来源有哪些。维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。 抗坏血酸的作用 维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。 在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase）基底的氧化应力（oxidative stress）。 还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。 由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。 抗坏血酸的食物来源 维生素C广泛存在于新鲜水果及绿叶蔬菜中，尤其是西红柿、橙、桔、鲜枣、辣椒中含量最多。中草药中如山楂、醋柳果、苍耳子、苍术、鸭跖草、萹蓄、蒲公英中含量也不少。松针中含维生素C极为丰富，新鲜松针汁是最早用来防治坏血病的重要草药。除上述品种外，富含维生素C的食物还有圆白菜、菜花、大头菜、菠菜、茴香菜、香菜、水芹、柠檬、柚子、杨梅、其它还有扁豆、柿子、甜瓜、菠萝、鲜青豆等。                                                                                                            责任编辑：qxl 你可能感兴趣中国化工网的栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询

化学词典告诉你如何使用维生素C来治疗类风湿关节炎，类风湿关节炎是一种渐进发展的自身免疫疾病，会导致关节发炎，并造成受影响关节畸形和慢性疼痛。已证实维生素C这种强大的抗氧化剂有预防和治疗这种疾病的作用。 维生素C的服用剂量 建议的维生素C日摄入量是60-90毫克。但要记住，美国食品和药物管理局提供的标准是避免缺乏症的最低限度。实际上，许多因为健康原因而使用维生素C的人服用的剂量远远高于这个数量，甚至超过每天250毫克。 维生素C的获取来源 增加维生素C摄入量的最佳方法是通过饮食，因为身体能更有效吸收这些天然来源。富含维生素C的食物包括绿叶蔬菜，柑橘类水果和葡萄，辣椒，花椰菜，菠萝，猕猴桃，覆盆子和哈密瓜等。当然这个列表还可以很长。 对于难以通过饮食获得足够维生素C的人来说，可以采用营养保健品。通常有液体和药品形式。但应注意，由于突然增加维生素C摄入量会导致胀气和腹泻，建议从小剂量开始逐渐增加，这能让身体逐渐适应。此外，还要考虑维生素C保健品的吸收率远远不如天然食物来源。因此有必要根据实际情况调整剂量。                                                                                                            责任编辑：qxl 你可能感兴趣中国化工网的栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询