元素百科为您介绍《美国科学院院报》科学家揭示抗冻蛋白对冰晶成核的分子机制。12月28日，记者从中科院化学所获悉，该所绿色印刷院重点实验室研究员王健君与中科院上海应物所副研究员王春雷、研究员方海平和新疆大学教授马纪合作，揭示了抗冻蛋白的不同面对冰核形成分子层面的机制。这一结果发表在近日出版的《美国科学院院报》（PNAS）上。 什么是抗冻蛋白抗冻蛋白是生活在寒冷区域的生物经过长期自然选择进化产生的一类用于防止生物体内结冰而导致生物体死亡的功能性蛋白质，具有“冰结合面”（ice-bindingface）和“非冰结合面”（non-ice-bindingface）两种不同面。自上世纪60年代首次发现抗冻蛋白以来，科学家对抗冻蛋白调控冰晶成核的确切作用和机制一直存在争议——“抗冻蛋白能促进冰核形成”及“可以抑制冰核生成”两种相反的观点同时存在。上述中国科学家组成的团队根据抗冻蛋白“冰结合面”和“非冰结合面”具有的截然不同官能团的特性，将抗冻蛋白定向固定于固体基底，选择性地研究了抗冻蛋白冰结合面与非冰结合面对冰核形成的影响。研究表明，抗冻蛋白的不同面对冰核的形成表现出完全相反的效应：冰结合面促进冰晶成核，而非冰结合面抑制冰晶成核。抗冻蛋白对冰晶成核分子机制研究他们进一步通过分子动力学模拟研究了抗冻蛋白的“冰结合面”和“非冰结合面”界面水的结构，发现了“冰结合面”上羟基和甲基有序间隔排列使得冰结合面上形成类冰水合层，促进冰核生成；而“非冰结合面”上存在的带电荷侧链及疏水性侧链，使得非冰结合面上的界面水无序，抑制冰核形成。这一结果揭示了抗冻蛋白对冰成核“Janus效应”分子层面的机制。相关专家指出，该研究加深了人们对抗冻蛋白分子层面抗冻机制的理解，同时将对仿生合成防覆冰材料和低温器官保存材料具有指导意义。

化学词典告诉你二苯胺的合成方法及用途。二苯胺为白色至浅灰色的晶体，有挥发性，毒性作用与苯胺相似。可用于鉴定DNA和硝酸盐。用于制染料和作炸药的稳定剂。 二苯胺的合成方法1.苯胺盐酸盐法：由苯胺与苯胺盐酸盐缩合而得。2.三氯化铝催化法：以苯胺为原料，三氯化铝为催化剂，经缩合反应而得。3.苯酚缩合法：采用HD92催化剂，由苯酚与苯胺缩合而得。4.苯胺以无水三氯化铝为催化剂，进行缩合反应。反应产物经盐酸盐析、氢氧化钠中合、煮洗、真空蒸馏、用乙醇结晶、分离即得成品。5.工业二苯胺经精制制得。6.用氰化钾洗涤工业二苯胺，与铁、其他金属络合后，与二苯胺分开。7.在氮气流中把二苯胺减压蒸馏即得成品。二苯胺的用途二苯胺主要用于合成橡胶的防老剂、燃料和医药中间体，润滑油抗氧剂，也是火药的稳定剂。硝酸盐、氯酸盐和其他氧化性物质的检定。铱的催化测定。硝酸盐的光度测定。氧化还原指示剂。单倍体育种培养基。制造染料。是硝化纤维素、炸药、火棉的稳定剂。1、用于制取偶氮染料和其它染料，也用作硝酸纤维素的稳定剂。2、用作自由基的阻聚剂和缓聚剂。本品为酸性黄G，酸性橙Ⅳ等偶氮染料的混合组分，也用于生产橡胶的促进剂、防老剂、塑料稳定剂和兽药硫化二苯胺等。3、用于硝酸盐、亚硝酸盐、氯酸盐、镁的比色测定。用于氧化还原指示剂、检验或测定氧化物、有机合成及用作液体干燥剂。4、用于生产橡胶的促进剂、防老剂、塑料稳定剂和兽药硫化二苯胺等。还可用作硝化棉及无烟炸药的安全剂等。5、用作分析试剂，如作显色剂、氧化还原指示剂、液体干燥剂。还用于有机合成。

化学词典告诉你乙酸乙烯酯的制备方法及注意事项。什么是乙酸乙烯酯？乙酸乙烯酯为无色液体，具有甜的醚味；微溶于水，溶于醇、醇、丙酮、苯、氯仿。乙酸乙烯酯易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。极易受热、光或微量的过氧化物作用而聚合，含有抑制剂的商品与过氧化物接触也能猛烈聚合。 乙酸乙烯酯的制备方法1.醋酸与乙炔加成制法(条件：醋酸锌做催化剂，170-250℃）CHCH+CH3COOH——>CH3COOCH=CH22.乙烯与醋酸和氧气直接氧化（条件：氯化钯、氯化铜做催化剂，加热加压）2C2H4+2CH3COOH+O2——>2CH3COOCH=CH2+2H2O乙酸乙烯酯注意事项一、泄漏应急处理　　迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。喷雾状水冷却和稀释蒸气、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。废弃物处置方法：建议用焚烧法处置。　　二、防护措施　　呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴空气呼吸器。　　眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。　　身体防护：穿防静电工作服。　　手防护：戴乳胶手套。　　其它：工作现场严禁吸烟。工作毕，淋浴更衣。特别注意眼和呼吸道的防护。