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伪有机食品大量出局
2014-04-30 15:17:51
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北京超市里可以选择的有机食品还很丰富。无论是蔬菜水果、五谷杂粮,还是调味品、滋补品等,都可以找到有机食品字样。4月24日,记者在北京各大超市走访发现,以往较为常见的有机蔬菜、有机大米、有机奶粉和有机米粉等数量大减。食品安全专家董金狮表示,在新《有机产品认证管理办法》执行后,行业面临着一场淘汰和洗牌,市场上有机食品数量锐减主要是淘汰一些‘伪有机食品’。“有机食品在生产过程中,不仅不能使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质,并拒绝基因工程生物及其产物,而且还对周边环境、土壤、水等有严格要求。由于有机食品与普通食品存在较大利差,就容易滋生‘伪有机食品’。有机食品新规加强监管力度,有利于倒逼行业走向规范。新规的另一个变化是,取消了有机转换标志,意味着外包装标识有“有机转换食品”的商品不是有机食品。
对于这一规定,董金狮解释,因为有机食品的生产有着非常严格的要求,例如对土质各种金属元素含量都有具体要求,在不能完全达到有机食品生产要求的情况下,允许生产单位在三年的时间内进行土质的改善来达到这一要求,而在这一过程中生产的产品,不能算是真正的有机产品,只能标注“中国有机转换产品”字样。但由于消费者并不清楚这一情况,而将两者等同起来,新办法实施之后将能让消费者购买有机食品更加明明白白。
市场上繁多的所谓“有机”食品,该如何鉴别呢?董金狮介绍,鉴别有机食品要看产品上有没有“三要素”:有机产品国家标志、认证机构名称、有机码,有这3 个,就是真正认证的产品。购买到有机产品后,消费者可刮开有机标志上的涂层获取有机码,到国家认监委网站输入查询是否为有机产品。
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化学词典告诉你氰化亚铜的作用以及操作注意事项。氰化亚铜为白色粉末状固体,分子量89.56,化学式CuCN。难溶于水。极毒,遇酸可产生HCN气体,在空气中吸收水和二氧化碳也可产生剧毒气体!使用时注意安全! 氰化亚铜的作用1.本品在氰化物镀铜的电镀液中作络合剂,镀液的分散性和覆盖性较好,镀层结晶细致,而且镀液呈碱性,有一定的去污性。对于钢铁制品和锌制品等基体金属上直接电镀铜层可获得结合力良好的镀层。其缺点是该镀液有剧毒,用此液镀铜必须进行三废处理,以保护环境,减少公害。2.氰化亚铜是提供镀铜或镀铜合金镀液中铜离子的主盐,镀液中铜离子浓度与阴极过程有较大的影响,铜离子含量低时,阴极极化值增大,电流效率显著下降,允许的工作电流密度低,也用作化学浸镀锡及化学镀铜的稳定剂等。3.氰化亚铜是有机Cu(I)试剂和有机Cu(II)试剂的有效前体。氰化亚铜与烷基锡形成的Me3SnCu(CN)Li试剂能与炔基羧酸酯反应得到3-三甲基锡-2-烯基羧酸酯,并且控制不同的温度能选择性得到顺式或反式产物。类似的,氰化亚铜与烷基锂形成的烯基铜试剂能作用于α,β-不饱和酮得到加成产物,并进一步发生分子内成环反应。从有机锡化合物制备而来的α-烷氧基铜试剂也能与α,β-不饱和酮发生加成反应。2-噻吩基铜试剂能在丁基锂作用下与碘代烯烃发生金属-卤素交换反应得到烯基铜,进而也能与α,β-不饱和酮发生加成反应。这种合成方法对于前列腺素的合成显得非常重要。4.用于电镀铜及其他合金,合成抗结核药及防污涂料。5.主要用于无氰电镀,是供给镀液中铜离子的主盐。适用于装饰性保护层的铜底层和要求渗碳零件的局部防渗碳涂层。用于焦磷酸盐镀铜、镀青铜、镀镍、镀铜锡合金以及镀钨合金等,还用于分析试剂。氰化亚铜的操作注意事项严加密闭,提供充分的局部排风和全面通风。操作尽可能机械化、自动化。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器,穿连衣式胶布防毒衣,戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

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