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HACCP对食品安全的意义
2014-05-13 17:19:24
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元素商城整理编辑:HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point,危害分析和关系控制点):是对生产加工过程中可能造成食品污染的各种危害因素进行系统和全面的分析,从而确定能有效预防、减轻或消除危害的加工环节(称之为“关键控制点”),进而在关键控制点对危害因素进行控制,对控制效果进行监控,当发生偏差时予以纠正,从而达到消除食品污染的目的。
HACCP体系的有效运行将会对食品安全性带来诸多的益处:
(1)在问题出现之前就可采取纠正措施,积极主动的控制;
(2)通过易于监控的特性如时间、温度和外观实施控制,监控方法简单、直观、可操作、快速;
(3)只要需要就能采取及时的纠正措施,迅速进行控制;
(4)与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉;
(5)由直接专注于食品加工的人员控制生产操作;
(6)由于控制集中于生产操作的关键点,可以对每批产品采取更多的保证措施;
(7)能用于潜在危害的预告,通过监测结果趋向来预告;
(8)涉及到与产品安全性有关的各层次人员,包括非技术人员,即全员参与。
总而言之,HACCP体系的合理正确运用对食品的安全保障功效十分显著,它虽然无法完全消除食品安全问题,但却可以将其尽量减低到最低。通过对食品安全的保障,从而可以确保消费者的健康安全、企业的良好运行以及我国对外食品贸易的更好发展,因此做为食品企业更好地去运用HACCP体系是其长远发展的有效途径,HACCP体系也将为食品带来更多的安全保障。
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化学词典告诉你什么是分液漏斗以及分液漏斗和长颈漏斗的区别,漏斗是过滤实验中不可缺少的仪器,漏斗种类有很多,常用的有普通漏斗、热水漏斗、高压漏斗,长颈漏斗、分液漏斗和安全漏斗等。今天小编就来谈谈分液漏斗和长颈漏斗的区别。 什么是分液漏斗分液漏斗是一种玻璃实验仪器,特别是涉及一种做化学实验用的分液漏斗。包括斗体,盖在斗体上口的斗盖。斗体的下口安装一三通结构的活塞,活塞的两通分别与两下管连接。使用实用,可使实验操作过程利于控制,减少劳动强度,当需要分离的液体量大时,只需搬动活塞的三通便可将斗体内的两种液体同时流至下管,无需更换容器便可一次完成。在初中阶段分液漏斗的主要作用则是控制化学反应的速率。本装置是科学研究、化学实验中一种功能较好的实验器皿。分液漏斗和长颈漏斗的区别漏斗的种类很多,常用的有普通漏斗、热水漏斗、高压漏斗、分液漏斗和安全漏斗等。按口径的大小和径的长短,可分成不同的型号。中学中一般用6cm短颈漏斗。漏斗是过滤实验中不可缺少的仪器。分液漏斗的颈部有一个活塞,这是它区别于普通漏斗及长颈漏斗的重要原因,因为普通漏斗和长颈漏斗的颈部没有活塞,它不能灵活控制液体。分液漏斗的用途:固液或液体与液体反应发生装置:控制所加液体的量及反应速率的大小; 物质分离提纯:对萃取后形成的互不相溶的两液体进行分液。长颈漏斗是漏斗的一种,主要用于固体和液体在锥形瓶中反应时添加液体药品。一般还可以用分液漏斗替代。在使用时,注意漏斗的底部要在液面以下,这是为了防止生成的气体从长颈漏斗口溢出,起到液封的作用做实验室制取二氧化碳和氧气等实验时会用到长颈漏斗。 责任编辑:qxl你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素,化学元素周期表,CAS查询、

化学词典告诉你分液漏斗分类、作用及规格,分液漏斗是一种玻璃实验仪器,特别是涉及一种做化学实验用的分液漏斗。包括斗体,盖在斗体上口的斗盖。斗体的下口安装一三通结构的活塞,活塞的两通分别与两下管连接。使用实用,可使实验操作过程利于控制,减少劳动强度,当需要分离的液体量大时,只需搬动活塞的三通便可将斗体内的两种液体同时流至下管,无需更换容器便可一次完成。 分液漏斗分类分液漏斗分为球型、梨型和筒型等多种样式,球型分液漏斗的颈较长,多用于制气装置中滴加液体的仪器,梨型分液漏斗的颈比较短,常用做萃取操作的仪器。分液漏斗作用固液或液体与液体反应发生装置:控制所加液体的量及反应速率的大小。物质分离提纯:对萃取后形成的互不相溶的两液体进行分液。分液漏斗规格分液漏斗是用普通玻璃制成,有球形、锥形和筒形等多种式样,规格有50、100、150、250毫升等。球形漏斗的颈较长,多用做制气装置中滴加液体的仪器。锥形分液漏斗的颈较短,常用做萃取操作的仪器。 责任编辑:qxl你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素,化学元素周期表,CAS查询

化学词典告诉你分液漏斗操作步骤及使用注意事项,分液漏斗是科学研究、化学实验中一种功能较好的实验器皿。分液漏斗常用于气体发生器中控制加液,也常用于互不相溶的几种液体豹分离。 分液漏斗的操作步骤分液漏斗的颈部有一个活塞,这是它区别于普通漏斗及长颈漏斗的重要原因,因为普通漏斗和长颈漏斗的颈部没有活塞,它不能灵活控制液体。分液漏斗在使用前要将漏斗颈上的旋塞芯取出,涂上凡士林,插入塞槽内转动使油膜均匀透明,且转动自如。然后关闭旋塞,往漏斗内注水,检查旋塞处是否漏水,不漏水的分液漏斗方可使用。漏斗内加入的液体量不能超过容积的3/4。而且不宜装碱性液体。为防止杂质落入漏斗内,应盖上漏斗口上的塞子。当分液漏斗中的液体向下流时,活塞可控制液体的流量,若要终止反应,就要将活塞紧紧关闭,因此,可立即停止滴加液体。放液时,磨口塞上的凹槽与漏斗口颈上的小孔要对准,这时漏斗内外的空气相通,压强相等,漏斗里的液体才能顺利流出。分液时根据“下流上倒”的原理,打开活塞让下层液体全部流出,关闭活塞。上层从上口倒出。分液漏斗不能加热。漏斗用后要洗涤干净。长时间不用的分液漏斗要把旋塞处擦拭干净,塞芯与塞槽之间放一纸条,以防磨砂处粘连。分液漏斗的使用注意事项1)使用前玻璃活塞应涂薄层凡士林,但不可大多,以免阻塞流液孔。使用时,左手虎口顶住漏斗球,用姆指食指转动活塞控制加液。此时玻璃塞的小槽要与漏斗口侧面小孔对齐相通,才便加液顺利进行。2)作加液器时,漏斗下端不能浸入液面下。3)振荡时,塞子的小槽应与漏斗口侧面小孔错位封闭塞紧。分液时,下层液体从漏斗颈流出,上层液体要从漏斗口倾出。4)长期不用分液漏斗时,应在活塞面加夹一纸条防止粘连。并用一橡筋套住活塞,以免失落。 责任编辑:qxl你可能感兴趣的中国化工网栏目:化学试剂 ,化学元素,化学元素周期表,CAS查询