化学词典告诉你双乙酸钠的物化性质以及用途。双乙酸钠，分子式为C4H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vita-crop（维他可乐波）是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质，具有高效防霉、防腐、保鲜，提高适口性，增加营养价值，助生长等功效，现广泛应用于畜禽饲料。 双乙酸钠的物化性质双乙酸钠为白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用，其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。双乙酸钠属于未规定ADI物质，被美国FDA定为GRAS物质。双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物，白色吸湿性结晶状固体，具乙酸臭。加热至150℃以上分解，可燃。lg乙酸钠可溶于约lmL水中，10%水溶液的pH为4.5~5.0。双乙酸钠的用途1饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。2.作营养调味剂在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11%，鱼增重10%以上，仔猪增重提高6-8%，在牛奶配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。3.作消毒剂在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同源微生物所致的鱼类病患，可作鱼塘澄清消毒剂；在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治鸡拉痢，并提高育雏期的成活率10%以上。4.双乙酸钠在断奶仔猪饲料中的应用饲料中添加0.3%的双乙酸钠使断乳仔猪日增重比不添加提高了10.8%，差异显著；对断乳仔猪的日采食量产生显著影响。添加双乙酸钠能显著提高断乳仔猪的饲料转化率(提高10.5%)，可能主要是双乙酸钠提高了饲料氮和能量的利用率。

元素百科为您介绍多维超快光谱有望用于研究分子相互作用。超快光谱的出现，让人们能通过“慢动作”观察到化学反应过程中的原子与分子的转变状态，给化学以及相关科学领域带来一场新的革命。而多维超快光谱被认为是研究生物、化学和功能纳米材料凝聚相动力学的主要工具之一。 英国布里斯托尔大学研究人员汤姆·奥利弗此次在《英国皇家学会开放科学》上发表综述文章，总结了这项技术的最新进展与关键进步，并阐述了新的多维光谱探针获得的新成果。文章称，当多维超快光谱技术达到成熟时，可以探索的频域范围大大增加，实验技术能够将激发和发射频率涵盖太赫兹和紫外线波段。而最近的一些创新，还包括极端的交叉峰值光谱，将在探测分子相互作用动力学方面发挥作用。

元素百科为您介绍模拟自然光合作用体系光电分解水制氢研究获进展。近日，由中国科学院院士、中科院大连化学物理研究所催化基础国家重点实验室、太阳能研究部研究员李灿指导的博士生叶盛等人，在模拟自然光合作用构建高效的人工光合体系的研究中取得新进展。科研人员基于仿生的概念，将部分氧化的石墨烯和空穴储存层相结合，大幅度提高了光生电荷分离效率，从而实现了高效的光电催化分解水制氢，相关研究结果以全文的形式发表在《美国化学会志》上（J.Am.Chem.Soc.,2018,DOI:10.1021/jacs.7b10662），并被邀请作为当期封面文章。 该研究团队通过模拟光系统II中关键组分的重要功能，采用BiVO4半导体作为捕光材料，以及可抑制BiVO4光腐蚀的镍铁层状双氢氧化物（NiFeLDH）作为空穴储存层（Angew.Chem.Int.Ed.,2014,53,7295;EnergyEnviron.Sci.,2016,9,1327）。同时以分子Co立方烷作为水氧化催化剂，用于模拟自然光合作用中的Mn4CaO5放氧中心。研究人员发现，部分氧化的石墨烯（pGO）可作为捕光材料与水氧化催化剂之间的电荷传输媒介，展示出类似于自然光系统II中酪氨酸（Tyr）的功能。研究结果显示，该仿生体系在光电催化分解水反应中具有高效性和高稳定性，且水氧化反应的起始电位为0.17V，接近热力学理论值，为目前文献报道的最低值。此外，该体系在1.23V（VS.RHE）偏压下的光电流高达4.45mA·cm-2，太阳能到氢能的转化率（STH）大于2.0%。该工作是继该研究组将半导体与分子催化剂耦合体系用于光催化的相关研究后（J.Catal.,2016,338,168;J.Am.Chem.Soc.,2016,138,10726），在光电催化分解水应用方面取得的新进展。以上工作得到了科技部973项目、国家自然科学基金、中科院战略性先导科技专项和教育部能源材料化学协同创新中心(iChEM)的资助。