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材料物理专业培养目标及就业方向
2014-05-19 16:32:55
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元素商城整理编辑：本专业培养较系统地掌握材料科学的基本理论与技术，具备材料物理相关的基本知识和基本技能，能在材料科学与工程及与其相关的领域从事研究、教学、科技开发及相关管理工作的材料物理高级专门人才。
专业培养要求：本专业学生主要学习材料科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，受到科学思维与科学实验方面的基本训练，具有运用物理学和材料物理的基础理论、基本知识和实验技能进行材料研究和技术开发的基本能力。
毕业生应具备以下的知识和能力：
1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识；
2.掌握材料制备(或合成)、材料加工、材料结构与性能测定及材料应用等方面的基础知识、基本原理和基本实验技能；
3.了解相近专业的一般原理和知识；
4.熟悉国家关于材料科学与工程研究、科技开发及相关产业的政策，国内外知识产权等方面的法律法规；
5.了解材料物理的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及材料科学与工程产业的发展状况；
6.掌握中外文资料查询、文献检索以及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。
就业前景和方向：毕业生适宜到材料相关的企业、事业、技术和行政管理部门从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作，适宜到科研机构、高等学校从事科学研究和教学工作。
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L-谷氨酰胺的合成方法
L-谷氨酰胺广泛存在于自然界，例如，以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中，其N-乙基化合物（茶氨酸，theanine）含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺，但大量生产则采用发酵法和合成法。
1、合成法由L-谷氨酸-5-甲酯（[1499-55-4]）经缩合、加成、成盐、水解而得。谷氨酸在浓硫酸存在下与甲醇酯化，所得的酯化液滴加入甲醇和二硫化碳的混合液中，一边滴加，一边在冷却下通氨。
酯化液滴加完后，继续通氨，然后加入三乙胺，在30℃密闭放置40h。经减压浓缩赶氨后，得γ-甲酯-L-谷氨酸-N-氨荒酸二铵盐浓缩液。将其加热至40-45℃，加入乙酸。
搅拌30min后，减压除去二硫化碳，此时析了大量结晶。然后加入等体积甲醇，于0℃放置12h，过滤，得谷氨酰胺粗品。经活性炭脱色、重结晶得成品。
2、发酵法将葡萄糖或乙酸、乙醇作为培养基碳源，用黄色短杆菌（Brevibacteriumflavum）菌种发酵，以葡萄糖计产率为39g/L，收率为39%。
L-谷氨酰胺的功能
谷氨酰胺对机体具有多方面的作用：
增长肌肉，主要是通过以下几方面来实现：
谷胺酰胺有强力作用。
免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能。
参与合成谷眈甘肽（一种重要的抗氧化剂）。
胃肠道管腔细胞的基本能量来源。
改善脑机能。
提高机体的抗氧化能力。
谷氨酰胺强化的营养支持具有改善机体代谢、氮平衡、促进蛋白质合成、增加淋巴细胞总数的功能。
谷氨酰胺可维持重症胰腺炎病人的肠道通透性，降低肠道细菌易位的发生，抑制炎性介质释放，减轻机体应激反应程度，缩短住院时间。
及时适量地补充谷氨酰胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。（编辑：YD）
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氨基葡萄糖盐酸盐的物化性质
氨基葡萄糖盐酸盐为白色结晶，熔点190-194°C,比旋光度72.5°(c=2,H2O,5hrs.),水溶性soluble,无气味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂。
氨基葡萄糖盐酸盐的用途
氨基葡萄糖盐酸盐是由天然的甲壳质提取的，是一种海洋生物制剂，能促进人体粘多糖的合成，提高关节滑液的粘性，能改善关节软骨的代谢；
具有促进抗生素注射效能的作用，用于合成水溶性抗癌药物氯脲霉素，其具有亚硝基脲类化合物的抗癌性，同时又具有抑制骨髓毒性较小的特点，对黑色素瘤，肺癌，肾癌等显示一定疗效；
补充氨基葡萄糖培养基，可以增强分泌蛋白的N-糖基化作用，以及影响诸如环细胞以及干细胞的细胞系变异；
葡萄糖胺，一种氨基糖，是生物合成己醣胺路线的前体，可导致形成UDP-N-乙酰氨基葡萄糖，随后用于粘多糖，蛋白多糖以及糖脂类的制备中。（编辑：YD）
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氨基葡萄糖盐酸盐的作用
氨基葡萄糖盐酸盐是医学界视为迄今为止仅有的可以根本治疗骨关节疾病的物质，氨基葡萄糖应与硫酸软骨素配合使用，具有止痛，促进软骨再生的功效，可以从根本改善关节问题。如能同时补充维生素D和钙能起到更好效果，例如康普利特葡胺维D钙片主要含有碳酸钙、维生素D3、氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素等成分是同类产品中效果较好的。
氨基葡萄糖盐酸盐的应用
氨基葡萄糖盐酸盐主要用于医疗药品。
它对人体具有重要的生理功能，参与肝肾解毒，发挥抗炎护肝作用，刺激婴儿肠道中歧杆菌增长，对治疗风湿性关节炎症和胃溃疡有良好的疗效，可抑制细胞的生长。
氨基葡萄糖盐酸盐是合成抗生素和抗癌药物的主要原料，还可应用于食品，化妆品和饲料添加剂中，用途相当广泛。（编辑：YD）
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