化学词典为您介绍碳水化合物怎么吃不会胖，想要知道碳水化合物怎么吃才不胖，首先要知道哪些碳水化合物吃了容易导致发胖，哪些食用不容易发胖，下面小编就针对这一点为大家对碳水化合物进行简单分类，便于合理控制饮食。 “坏”碳水化合物 包括精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，比如像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等，说这些食物坏，其实并不是说它们完全没有营养，只是它们会导致发胖，为了身材最好尽量少吃。 “好”碳水化合物 指的是那些富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物，这些食物对胰岛素水平影响很小。尤其是全谷类食物，如糙米、燕麦片、大麦等，富含的纤维质完整，令身体对这类碳水化合物的吸收不会太快，有助于控制血糖，增加饱腹感，同时减缓饥饿感的出现。 一般来说，摄入了足够的“好”碳水化合物时，脑部会分泌一种叫血清素的化学物质，使我们能够获得比较持久的饱足感。如果碳水化合物摄入不够，身体为了避免出现饥饿感，会试图通过吸收蛋白质来弥补碳水化合物的空缺，从而导致较难消化的蛋白质的过多摄入，对消化和吸收系统造成负担，同时消耗很多酶和维生素，使得能用于滋养肌肤的酶和维生素大大减少，不仅对瘦身不利，还会影响肌肤的美丽哦！                                                                                                       责任编辑：qxl 你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询

元素百科为您介绍：食品添加剂是现代食品工业中最具潜力的基础原料，能够提高食品质量和档次，改善食品加工条件，延长食品保质期等方面，均发挥着重要作用。近年来围绕着食品添加剂发生的食品安全事件层出不穷，毒豆芽、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等由非法添加剂造成的食品安全问题让真正的食品添加剂因此背上黑锅，事实上在限量允许范围内添加的食品添加剂对人体是无害的。 食品添加剂添加危险化学品 食品添加剂种类并非单一的学科，它是多学科、多领域交叉的集合体，根据其来源可分为天然物质、矿物质、化学合成物质等。GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中规定的许可使用的食品添加剂有2400种，除了部分来源于天然物质的食品添加剂具有化学稳定性外，天然香料、合成香料和加工助剂中存在着大量具有危险化学性的食品添加剂。 我国在危险货物、危险化学品及其包装的管理方面早已建立了较为完善的法律法规体系。《危险化学品安全管理条例》(国务院令第591号)中明确规定，出入境检验检疫机构对进出口危险化学品及其包装实施检验。国家质检总局已将《危险化学品目录》中的部分产品列入《法检目录》(国家质检总局、海关总署联合公告2011年第203号)，并已于2012年2月1日起按照有关规定实施检验监管。 根据《食品安全法》第六十二条的规定，“进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。”这条明确指出进口的食品相关产品须符合我国食品安全国家标准，授权检验检疫机构对进口食品实施法定检验，未授权对食品添加剂和食品相关产品实施法定检验。 我国目前对进出口食品添加剂的检验监管要求均停留在卫生监督检验和品质检验上，对带有化学危险性的食品添加剂未作特殊规定。 危险化学品列入检验食品行列 随着历年《法检目录》调整，越来越多的危险化学品被列入新增法检商品。2014年《法检目录》新增的13个危险化学品中，正丙醇、乙酸正丁酯也可作为食品香料被列在GB 2760《食品添加剂使用标准》中。食品添加剂和危险化学品之间有相当部分是重叠的，被列入在《法检目录》的可根据《危险化学品安全管理条例》(国务院令第591号)对危险化学品及其包装实施检验，但由于其不在国家质检总局、商务部、海关总署(2007第70号公告)内，不对其进行卫生监督检验，因而无法确保其卫生安全。 又如乙酸乙酯作为食品添加剂被列入(2007第70号)公告，其检验检疫类别为M.R/N.S,需要对其进行卫生监督检验和品质检验；乙酸乙酯作为《危险化学品名录》内商品，应依据《危险化学品安全管理条例》对乙酸乙酯及其包装实施检验。更多的食品添加剂例如天然香料等，其本身带有易燃、皮肤刺激、眼刺激等危险特性，虽然被列入《法检目录》，但却未列入《危险化学品名录》，不对其危险性和包装实施检验，在出入境过程中其运输、存储、使用等环节存在安全隐患。 针对食品添加剂在进出口运输、储存和使用环节存在的问题，天津检验检疫局科研人员对此开展了“可用于食品添加剂的危险化学品分类及检测一站式技术的研究”并获得了2013年国家质检总局科技计划项目立项。 课题以GB 2760《食品添加剂使用标准》中的危险化学品为研究对象，依据联合国《关于危险货物运输的建议书规章范本》(简称TDG)和联合国《全球化学品分类与标签统一协调制度》(简称GHS)，进行分类和标签，并结合《危险化学品名录》进行标识，基于色谱、光谱技术建立开发一站式检测技术，大大缩短了检验流程。同时还开发出具危险特性的食品添加剂数据库，可通过数据库查询商品信息、危险分类、标识、运输信息、安全数据单、定性谱图等相关信息。目前，该数据库已纳入天津检验检疫局工业品中心开发的“进出境危险化学品安全智能服务系统”，并在检验检疫工作中投入使用。                                                                                                       责任编辑：qxl 你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询

化学词典为您介绍塑化剂的作用及检测方法，很久之前，台湾卫生部门发现台湾生产的饮料中含有塑化剂成分，在行业内引起轩然大波。也许还有人对于什么是塑化剂还不太了解，塑化剂又称增塑剂，本身不属于食品添加剂，却被不法商家作为食品添加剂添加到食品当中，那么塑化剂原来的作用是什么呢？ 塑化剂的作用 塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。 比如一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。 另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前台湾尚无明确规定或限制。 女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。 塑化剂检测方法 目前，塑化剂的检测主要采用气质分析技术和液质分析技术。气质方法分析塑化剂的优点是没有本底干扰的问题，但是气质方法对于含有水的液体样品不能直接进样处理，而且运行时间长，大约需要30分钟，灵敏度也不如液质方法高。从应对法规和越来越多的样品来源，以及塑化剂种类的挑战角度来讲，液质分析技术更具有前瞻性。但液质分析技术也有它的缺点，即塑化剂本底干扰太高，严重影响定性和定量。沃特世公司针对这个问题推出了PFC kit液质分析方法。                                                                                                       责任编辑：qxl 你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询