化学词典告诉你碳水化合物的作用以及碳水化合物会发胖吗等相关问题，减肥自古以来是人们所热衷的话题，如何合理轻松的减去身上的脂肪一直困扰着许多懒人。下面就来为大家讲一讲关于碳水化合物与减肥的联系。 碳水化合物的作用 1、供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65％为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。 2、构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。 3、节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。 4、维持脑细胞的正常功能：葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。 5、其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。 碳水化合物会发胖吗 答案是肯定的，碳水化合物(膳食纤维除外)进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，促进细胞利用血糖，燃烧提供能量；多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪，血糖剩余的越多，合成的脂肪就越多而储存在体内。 最适于减肥的食物有肉类、鱼类、蛋类、植物油和坚果；其次是种子、豆类、绿叶蔬菜、低糖水果(如樱桃和柚子)和高纤全谷类(如燕麦)。而在各类减肥食物中，最佳的海鲜是深海鱼，最佳的坚果是可可豆，最佳的种子是大豆，最佳的根类是魔芋，最佳的蔬菜是西兰花，最佳的水果是樱桃。                                                                                                       责任编辑：qxl 你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询

化学词典告诉你食用香精有什么害处以及香精怎么使用为宜，随着现代生活节奏的加快，香精已被广泛使用于食品、日化、烟草、医药等行业，与人们的日常生活息息相关。香精的出现为人们的食物添加了香浓的气氛，增加食欲。那么食用香精有什么害处呢？ 香精有什么害处 很多人都喜欢在食物中添加食用香精，甚至没有食用香精作为辅助材料就觉得食物的味道不好，有的人已经对各种食用香精产生了很强的依赖性。然而近二十年来的研究成果告诉我们，食品香精并不是完全安全的，大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。 如果含有其他的非法化学成份，长期过量摄取食用香精，可能造成人体中毒，造成肝脏损伤，影响肝脏解毒功能。虽然通常在食品制作过程，食用香精用量较小，一般对健康危害不大。但是如果食用了人工合成的食用香精，若又属非法添加成份;含非法的化学成份，长期过量摄取，可能造成人体中毒，造成肝脏损伤，影响肝脏解毒功能。因此我们在使用食用香精的时候一定要买安全、卫生的产品，在日常生活中尽量少吃添加了食用香精的食物，只要吃得不过量那么它对身体的影响也是不大的。 香精怎么使用 香精的品种繁多，使用方法也很复杂，但以下使用原则必须遵守： 1．一定要根据食品的类型和香精本身的不同性味加以选择； 2．要使用肯定能溶解的香精； 3．要按不高于1‰～2%的比例添加，只有在特殊情况下才允许增加； 4．要避免与高浓度的糖液或酸性溶液混用； 5．要严格掌握好添加时的水温，水溶性香精加热不得高于70度，油溶性香精不得高于120度。 6．香精分日化香精和食用香精两种。                                                                                                       责任编辑：qxl 你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询

化学词典为您介绍松节油是否有毒，松节油是精油的一种，它是一种重要的工业原料。松节油是通过蒸馏作用或其它方法从松柏科植物的松脂所提取的液体，主要成分是萜烯。在绘画中常常被用到，也可用作油漆溶剂和合成香料，也作杀虫剂等药用原料。 松节油有毒吗 松节油对人的健康具有危害性，松节油侵入途径有吸入、食入、经皮吸收等3种方式，对人的危害主要体现在对皮肤粘膜有刺激作用，对中枢神经有一定的麻醉作用及膀胱刺激作用。急性中毒：引起眼及上呼吸道粘膜刺激症状：流泪、咳嗽等；高浓度蒸气可引起麻醉作用，出现平衡失调及四肢痉挛性抽搐、流涎、头痛、眩晕，可引起膀胱炎，有时有肾损害。慢性影响：长期接触可发生呼吸道刺激症状及乏力、嗜睡、头痛、眩晕、食欲减退等。对皮肤既是原发性刺激物，引起脱脂、干燥、发红等，又可引起过敏性皮炎。 松节油中毒原理 生产中对人的影响由于吸入其蒸气及皮肤接触所致。进入体内后，部分以原形自肺排出，部分与葡萄糖醛酸结合而自尿中排出。尿有特殊的紫萝兰香味。松节油先使中枢神经系统兴奋，然后使之麻醉。蒸气对眼及呼吸道粘膜有刺激作用。不同的松节油，其毒性大小也不一样。 预防松节油中毒 与一般有机溶剂相同，应尽可能密闭或减少挥发。高浓度时应加强呼吸道防护。皮肤尽可能少接触并及时洗濯。有皮肤过敏者禁止接触。                                                                                                       责任编辑：qxl 你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，cas号查询