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食品质量安全监管如何加强
2014-06-19 17:12:43
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化工资讯网整理编辑:质监部门有着负责本辖区的食品质量安全监管工作的任务,这个责任涉及到广大人民群众人身健康安全以及社会经济的健康持续发展,也关系到社会的稳定和谐。所以,做好食品质量安全监管工作是各级党委、政府和有关部门的较为的重要工作之一,也是质监工作人员义不容辞的责任。
首先,督促企业严格执行《食品添加剂卫生管理办法》、《GB2760:食品添加剂使用卫生标准》和国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》等有关规定,不得超范围、超限量使用食品添加剂,不得使用非食品添加剂生产加工食品,不得使用不合格和不符合质量安全要求的食品添加剂生产加工食品。食品生产加工企业使用的食品添加剂,要建立采购、进出库和使用台账,做到证书齐全,标注规范,账物相符。质监部门要继续为食品生产加工企业建立健全《质量档案》工作,并实行动态管理,随时掌握生产加工企业的产品质量状况。
其次,实行食品质量安全市场准入管理的食品,要严格条件审查,确保审查质量,对食品生产加工企业经审查符合发证条件的,应及时发给《食品生产许可证》,对暂时不具备生产条件的企业,质监部门要积极帮扶,引导他们完善生产条件,不符合条件的决不发证,对无《食品生产许可证》的企业要依据有关法律、法规严肃查处。
最后要总结的是,各级质监部门要加强对重点区域以及重点产品的食品生产加工企业的监管力度,并且严厉打击以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品的违法行为;也要严厉打击伪造厂名、厂址、生产许可证、标准代号、名优标志的违法行为;更要严厉打击滥用食品添加剂、使用非食用原料生产加工食品和生产假冒伪劣食品的违法行为,各级部门要做到对以上违法行为早发现、早打击、早控制。
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盐酸法生产工艺的影响力不可忽视
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食品合格指标让人失望
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据了解,湿法磷酸工艺即磷矿石通过无机酸分解,先制得肥料用粗磷酸,再经净化除杂,最后浓缩制成纯度与热法工艺相当的高纯度磷酸产品。目前湿法磷酸工艺多采用硫酸分解磷矿得到磷酸,主产物磷酸与副产物硫酸钙的分离是简单的液固分离。因工艺路线简单,硫酸法在湿法磷酸生产中一直处于主导地位,但其生产中产生的大量磷石膏综合利用率低,且“三废”问题严重。
盐酸法磷酸生产工艺流程包括制粉、溶矿、过滤、萃取、蒸发、除杂等工序,通过特殊工艺对磷酸进行萃取提纯,得到食品级磷酸,并副产氯化钙,生产过程中不产生任何污染物。该工艺设备精简,占地面积小。
然而盐酸是无色液体(工业用盐酸会因有杂质三价铁盐而略显黄色),有腐蚀性,为氯化氢的水溶液。人们把盐酸和硫酸、硝酸、氢溴酸、氢碘酸、高氯酸合称为六大无机强酸。它有刺激性气味。由于浓盐酸具有挥发性,挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气作用形成盐酸小液滴,所以会看到酸雾。
目前,盐酸的销售市场窄而不畅,并且运输和储存环节都存在问题。盐酸法生产工艺为硫酸钾生产中的副产品盐酸找到了出路,副产的氯化钙也可增加项目效益。
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农药原料合成的液体产物为原油,固体产物为原粉,统称原药。绝大多数农药原药由于其理化性质和有效成分含量很高而不能直接使用,实践当中,需要加工成不同的剂型。
目前,常用的农药剂型有以下几种:
1.乳油(EC)
乳油主要是由农药原药、溶剂和乳化剂组成,在有些乳油中还加入少量的助溶剂和稳定剂等。溶剂的用途主要是溶解和稀释农药原药,帮助乳化分散、增加乳油流动性等。常用的有二甲苯、苯、甲苯等。
2. 粉剂(DP)
粉剂是由农药原药和填料混合加工而成。有些粉剂还加入稳定剂。
填料种类很多,常用的有粘土、高岭土、滑石、硅藻土等。
3.可湿性粉剂(WP)
可湿性粉剂是由农药原药,填料和湿润剂混合加工而成的。
可湿性粉剂对填料的要求及选择与粉剂相似,但对粉粒细度的要求更高。可湿性粉剂加水稀释,可用于喷雾。
4.颗粒剂(GR)
颗粒剂是由农药原药、载体和助剂混合加工而成。
载体对原药起附着和稀释作用,是形成颗粒的基础(粒基)。
5.水剂(AS)
水剂主要是由农药原药和水组成,有的还加入小量防腐剂、湿润几剂、染色剂等。该制剂是以水作为溶剂,农药原药在水中有较高的溶解度,有的农药原药以盐的形式存在于水中。水剂加工方便,成本低廉,但有的农药在水中不稳定,长期贮存易分解失效。
6.悬浮剂(SC)
悬浮剂又称胶悬剂,是一种可流动液体状的制剂。它是由农药原药和分散剂等助剂混合加工而成,药粒直径小于微米。悬浮剂使用时对水喷雾,40%多菌灵悬浮剂、20%除虫脲悬浮剂等。
7.超低容量喷雾剂(ULV)
超低容量喷雾剂是一种油状剂,又称为油剂。它是由农药和溶剂混合加工而成,有的还加入少量助溶剂、稳定剂等。这种制剂专供超低量喷雾机使用,或飞机超低容量喷雾,不需稀释而直接喷洒。
8.可溶性粉剂(SP)
可溶性粉剂是由水溶性农药原药和少量水溶性填料混合粉碎而成的水溶性粉剂。有的还加入少量的表面活性剂。细度为90%通过80号筛目。使用时加水溶解即成水溶液,供喷雾使用。如 80%敌百虫可溶性粉、50%杀虫环可溶性粉、75%敌克松可溶性粉、64%野燕枯可溶性粉、井冈霉素可溶性粉等。
9. 微胶囊剂(MC)
微胶囊剂是用某些高分子化合物将农药液滴包裹起来的微型囊体。微囊粒径一般在25微米左右。它是由农药原药(囊蕊)、助剂、囊皮等制成。囊皮常用人工合成或天然的高分子化合物、如聚酰胺、聚酯、动植物胶(如海藻胶、明胶、阿拉伯叫胶)等,它是一种半透性膜,可控制农药释放速度。
10. 烟剂(FU)
烟剂是由农药原药、燃料(如木屑粉)、助燃剂(氧化剂,如硝酸钾)、消燃剂(如陶土)等制成的粉状物。细度通过80号筛目、袋装或罐装、其上配有引火线。烟剂点燃后可以燃烧、但没有火焰、农药有效成分因受热而气化,在空气中受冷又凝聚成固体微粒,沉积在植物上,达到防治病害或虫害目的。在空气中的烟粒也可通过昆虫呼吸系统进入虫体产生毒效。烟剂主要用于防治森林、仓库、温室、卫生等病虫害。
11.水乳剂(EW)
水乳剂为水包油型不透明浓乳状液体农药剂型。水乳剂是由水不溶性液体农药原油、乳化剂、分散剂、稳定剂、防冻剂及水、经均匀化工艺制成。不须用油用油作溶剂或只须用少量。
12.水分散性粒剂(WG)
入水后能迅速崩解、分散形成悬浮液的粒状农药剂型。产生与20世纪80年代初,是正在发展中的新剂型。这种剂型兼具可湿性粉剂和浓悬浮剂的悬浮性、分散性、稳定性好的优点,而克服了二者的缺点;与可湿性粉剂相比,它具有流动性好,易于从容器中倒出而无粉尘飞扬等优点;与浓悬浮剂相比,它可克服贮藏期间沉积结块、低温时结冻和运费高的缺点。
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近日省质量技术监督局组织对我省224家企业生产的共286批次果冻、炒货及坚果、薯类及膨化食品进行了抽查,有22家企业生产的13批次炒货食品、9批次膨化食品、2批次果冻产品不符合标准的规定。
其中,抽查果冻产品27批次,合格25批次,合格率92.6%;抽查炒货及坚果类食品167批次,合格154批次,合格率92.2%;抽查薯类及膨化食品 92批次,合格83批次,抽样批次合格率90.2%。经检验,有22家企业生产的13批次炒货食品、9批次膨化食品、2批次果冻产品不符合标准的规定。其中,8批次产品检出微生物指标超标,主要原因是企业生产环境、人员卫生管理不到位;7批次产品检出过氧化值、铅超标,主要原因是企业生产过程控制不严;7 批次产品检出超范围或超量使用食品添加剂,主要原因是企业存在滥用食品添加剂违法行为;2批次果冻产品标签标注不符合标准要求。