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食品安全:超市肉松超范围添加维生素E
2014-06-26 17:09:56
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化工资讯网整理编辑:近日,付某来到乐购潜山路店,并且购买了一袋“新东阳儿童肉松”,价格为35.3元。后来,他在查看产品包装袋子的时候发现,有“维生素E”成分标明被添加进了配料成分中。
付某根据《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中可以添加“维生素E”的食品中不包含肉松的规定,拨打了12315进行举报。 1月22日,合肥市工商行政管理局蜀山区分局作出行政处罚决定书,认定乐购潜山路店构成了销售食品超范围添加食品添加剂行为,除没收正在销售的产品外,还给予超市3000元罚款。
付某在蜀山区法院向乐购超市提起诉讼,请求法院判该超市退还35.3元,并且给付某10倍的金钱赔偿。昨日,记者从蜀山区法院了解到,由于乐购超市没有尽到相关的保障义务,法院判决:乐购超市必须退还消费者货款35.3元,并赔偿该消费者353元。
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玻璃仪器是实验室里使用频率最高的器具之一,一般而言,化学实验室大多都会采用玻璃器皿,只有少量实验为了减少对实验的干扰才会采用塑料器皿。玻璃仪器洗涤是否符合要求,对分析结果的准确度和精确度均有影响。下面我们就来具体看下玻璃仪器的相关知识。 玻璃仪器的清洗步骤1.常规法洗涤仪器洗刷仪器时,应首先将手用肥皂洗净,免得手上的油污附在仪器上,增加洗刷的困难。如仪器长久存放附有尘灰,先用清水冲去,再按要求选用洁净剂洗刷或洗涤。如用去污粉,将刷子蘸上少量去污粉,将仪器内外全刷一遍,再边用水冲边刷洗至肉眼看不见有去污粉时,用自来水洗3~6次,再用蒸馏水冲三次以上。一个细干净的玻璃仪器,应该以挂不住水珠为度。如仍能挂住水珠,仍然需要重新洗涤。用蒸馏水冲洗时,要用顺壁冲洗方法并充分震荡,经蒸馏水冲洗后的仪器,用指示剂检查应为中性。2.作痕量金属分析的玻璃仪器使用1:1~1:9HNO3溶液浸泡,然后进行常法洗涤。3.进行荧光分析时玻璃仪器应避免使用洗衣粉洗涤(因洗衣粉中含有荧光增白剂,会给分析结果带来误差)。4.分析致癌物质时应选用适当洗消夜浸泡,然后再按常法洗涤。 玻璃仪器的存放对于在仓库存放的玻璃仪器,不常使用的按要求分类摆放,经常使用的则应摆放在平稳的化验台上或实验柜中。不同的器皿它的摆放要求则不相同。例如:锥形瓶洗净后应规则地放置于取样筐内或实验桌上,不能随意摆放,以防损坏。滴定管使用后,必须洗净内部残夜,为了防止进入灰尘,可以盖上塑料套或倒置夹在滴定管架上。对于长期不使用的滴定管要擦干净的凡士林后垫纸分隔,用皮筋拴好活塞保存,以免粘连或滑落损坏。移液管使用后,洗净放置在管架上或放置在防尘盒中备用。比色皿洗净后,在干净的瓷盘中垫上滤纸,倒置放在滤纸上或装入清洁的器皿中。对于带有磨塞口的仪器器皿,如容量瓶应在使用前就将瓶塞与瓶口用橡皮筋或线连系好,以免不小心将塞子破损或混用。对于长久不用的,在保存时需要在瓶口与瓶塞间垫一张纸,以免时间太久粘住。 将存放好的器皿在干净、整洁、方便的前提下,在不同的存放点贴上标签,注明名称、规格、时间,做到摆放地点醒目,取用方便快捷。

清洁、消毒、灭菌是预防和控制微生物实验室污染的一个重要环节。它包括实验室内外环境的清洁、消毒;检测用具、培养基等的消毒、灭菌。为了防止微生物实验室环境出现污染,工作人员定期需要对固定区域进行彻底的消毒、灭菌。那么工作人员经常使用的消毒、灭菌的方式都有哪些呢? 消毒、灭菌的区别1、消毒(disinfectioninhospital):杀灭或消除医院环境中媒介物上污染的病原微生物的过程。2、灭菌(sterilization):杀灭或去除外环境中媒介物携带的一切微生物的过程。包括致病微生物和非致病微生物,也包括细菌芽胞和真菌孢子。灭菌是个绝对的概念,灭菌后物品必须是完全无菌的.即灭菌保证水平为106。 消毒、灭菌的方法(一)物理消毒灭菌法利用物理因子杀灭微生物的方法。包括热力消毒灭菌、辐射消毒、空气净化、超声波消毒和微波消毒等。1.热力消毒灭菌高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固(结构改变导致功能丧失),新陈代谢受到障碍而死亡,从而达到消毒与灭菌的目的。在消毒中,热可分为湿热与干热两大类。干热消毒灭菌干热是指相对湿度在20%以下的高热。干热消毒灭菌是由空气导热,传热效果较慢。一般繁殖体在干热80-100℃中经1小时可以杀死,芽胞需160-170℃经2小时方可杀死。(1)燃烧法是一种简单、迅速、彻底的灭菌方法,因对物品的破坏性大,故应用范围有限。烧灼法:一些耐高温的器械(金属、搪瓷类),在急用或无条件用其他方法消毒时可采用此法。将器械放在火焰上烧灼1-2分钟。若为搪瓷容器,可倒少量95%乙醇,慢慢转动容器,使乙醇分布均匀,点火燃烧至熄灭约1-2分钟。采集作细菌培养的标本时,在留取标本前后(即启盖后,闭盖前)都应将试管(瓶)口和盖子置于火焰上烧灼,来回旋转2-3次。燃烧时要注意安全,须远离易燃易爆物品,如氧气、汽油、乙醚等。燃烧过程不得添加乙醇,以免引起火焰上窜而致灼伤或火灾。锐利刀剪为保护刀锋,不宜用燃烧灭菌法。焚烧:某些特殊感染,如破伤风、气性坏疽、绿脓杆菌感染的敷料,以及其它已污染且无保留价值的物品,如污纸、垃圾等,应放入焚烧炉内焚烧,使之炭化。(2)干烤法 电热培养箱:利用培养箱的热空气消毒灭菌。培养箱通电加热后的空气在一定空间不断对流,产生均一效应的热空气直接穿透物体。一般繁殖体在干热80-100℃中经1小时可以杀死,芽胞、病毒需160-170℃经2小时方可杀死。热空气消毒灭菌法适用于玻璃器皿、瓷器以及明胶海棉、液体石腊、各种粉剂等。灭菌后待箱内温度降至50-40℃以下才能开启柜门,以防炸裂。 (二)化学试剂消毒(1)甲醛消毒:按照甲醛(40%)10毫升/立方米、高锰酸钾5克/立方米计算用量。不同情况下,用量有所不同,但比例为2:1。盛药容器要大、耐热、耐腐蚀:一般用陶瓷或玻璃容器,因为高锰酸钾和甲醛都具有腐蚀性,且混合后反应剧烈,释放热量。房间要密闭:这样熏蒸效果才会好。容器应尽量靠近门,以便操作人员迅速撤离;先将温水倒入容器内,后加入高锰酸钾,搅拌均匀;再加入甲醛;加入甲醛后人立即离开,密闭房间。注意顺序:是将甲醛倒入高锰酸钾溶液内。消毒时间一般为20-30分钟。消毒后要打开门窗通风换气。这里说的甲醛就是40%的甲醛溶液,也就是福尔马林,一般包装上写的是37%。缺点:甲醛对人体危害太大了,一般不推荐这种方法。可以考虑用40%乳酸熏蒸,效果很不错的。(2)乳酸重蒸法消毒:室内温度22℃,湿度75%~90%,按0.6g/m3乳酸量共用9.6g进行室内熏蒸,使蒸汽弥散全室,密闭门窗1h。