化学词典告诉你斐林试剂比色法测定还原糖。还原糖具有醛基和酮基，在碱性溶液中煮沸，能把斐林试剂中的Cu2+还原成Cu+，使蓝色的斐林试剂脱色，脱色的程度与溶液中含糖量成正比。下面根据斐林试剂测定还原糖的原理来做一下相关的实验。 斐林试剂实验材料（一）材料：新鲜植物样品或烘干粉碎过的植物样品。（二）仪器设备：1.分光光度计；2.分析天平（感量1／10000）；3.水浴锅；4.具塞刻度试管；5.刻度吸管；6.容量瓶；7.研钵；8.离心机。（三）试剂：1.斐林试剂A液：40gCuSO4.5H2O溶解于蒸馏水定容至1L。2.斐林试剂B液：200g酒石酸钾钠（KNaC4H4O6.5H2O）与150gNaOH溶于蒸馏水中，并定容至1升。A、B两液分别贮存，使用前等体积混合。3.0.1％葡萄糖标准液：取80℃下烘至恒重的葡萄糖0.1000g，加蒸馏水溶解，定容至100ml。4.0.1NNaOH。5.甲基红指示剂：0.1g甲基红溶于250ml60％乙醇中。6.10％Pb（Ac）2。7.饱和Na2SO4。斐林试剂实验步骤1.标准曲线的制：各管混合后加塞，于沸水浴中加热15min。取出后自来水冷却，1500rpm离心15min。取上清液，用分光光度计在590nm波长下比色，以蒸馏水作对照，读取吸光度用空白管的吸光度与不同浓度糖的各管的吸光度之差为横坐标，对应的糖含量为纵坐标，绘制标准曲线。2.样品中还原糖的提取：取新鲜的植物样品洗净、擦干、剪碎，称取10.00g，放入研钵中研磨至糊状，用水洗入250ml容量瓶中。当体积近150ml左右时，加2～3滴甲基红指示剂，如呈红色，可用0.1mol/L的NaOH中和至微黄色。若用风干样品，可称取干粉3.00g，先在烧杯中用少量水湿润，然后用水洗入250ml容量瓶中，如显酸性，可用上法中和。将容量瓶置于80℃的恒温水浴中保温30min，其间摇动数次，以便将还原糖充分提取出来。对含蛋白质较多的样品，此间可加10％Pb(Ac)2，除去蛋白质，至不再产生白色絮状沉淀时，加饱和Na2SO4除去多余的铅离子。30min后取出冷却，定容至刻度，摇匀后过滤待测。3.样品测定：吸取6ml待测液，加4ml斐林试剂，其它操作与标准曲线相同，在590nm波长下读取吸光度。以不含样品的空白管的吸光度减去样品管的吸光度，在标准曲线上查出糖含量。

元素百科为您介绍蔬菜废弃物中温厌氧消化研究获进展。蔬菜作物种植量在当前农作物种植中占有较大比重，同时由于蔬菜生产的区域性和集中性，蔬菜生产基地、加工厂、中转运输站以及城镇农贸菜市场等地，会产生大量蔬菜废弃物。蔬菜废弃物有着较高的含水率和有机质含量，且极其易腐，不适用于填埋、焚烧等生活垃圾的主流处理技术。但是，其该特点适宜进行厌氧消化处理，进而获得生物燃气清洁能源，还可以将消化剩余物用作有机肥料。在厌氧消化过程中需要面对的问题则是，蔬菜废弃物的易腐和高可溶性碳水化合物含量特点，往往导致酸化，抑制产甲烷菌，最终造成厌氧系统失稳和停止产气，影响生物燃气工程的连续稳定运行。 据此，中国科学院成都生物研究所通过冲击负荷试验，开展了蔬菜废弃物中温厌氧消化失稳预警研究。首先，对蔬菜废弃物中温厌氧消化过程的液相和气相，共13个一级参数进行动态连续监测。然后，在一级参数的基础上耦合创制5个二级参数。最后，分析共计18个运行参数对负荷冲击的响应敏锐度，遴选出甲烷与二氧化碳比值（CH4/CO2）、总挥发性脂肪酸与碳酸氢盐碱度比值（VFA/BA）、丙酸、正丁酸和异戊酸等5个预警能力较强的参数作为失稳预警指标，并确定这5个参数的轻度失稳和重度失稳预警阈值。研究结果表面，失稳主要是由于较高可溶性碳水化合物和较低氨氮的原料特性造成的碳酸氢盐碱度不足，进而导致的厌氧消化系统缓冲能力不足。研究同团队认为，可通过回流沼液、添加外源碱度物质或沼气促进剂等方式，提高蔬菜废弃物稳定运行有机负荷率和池容产气率。

元素百科为您介绍大脑胶质细胞调控机制研究获进展。中国科学院深圳先进技术研究院脑认知与脑疾病研究所王立平团队和香港城市大学李婴团队在大脑胶质细胞对疼痛导致的决策认知障碍调控机制研究上获得新的进展。相关研究成果发表在CellReports上。 决策是大脑最基本的认知功能之一，很多脑疾病会导致决策认知功能障碍。临床上已经发现很多慢性疾病，如慢性疼痛等会严重损伤大脑的这一功能。因此，找到慢性疼痛导致决策能力障碍的神经细胞和分子靶点，神经科学研究者的焦点所在。神经胶质细胞，占大脑神经细胞的90%以上。经典理论认为胶质细胞只是大脑中的“胶水”，只能够起到一定的“支撑”作用。近年来，随着光遗传技术的广泛应用，这一传统的看法逐步被颠覆。胶质细胞对神经元的多重调控功能渐渐被研究者发现。但其中星形胶质细胞对决策能力的调控及其调控机制尚未有明显结论。王立平团队和李婴团队利用光遗传技术、动物行为学结合活体电生理技术等方法，发现：慢性痛大鼠模型中的动物决策认知功能显著下降，其内在神经环路机制在于外侧杏仁核（BLA）-前扣带回（ACC）的神经活动的同步性显著降低；光遗传特异性刺激ACC脑区的星形胶质细胞，可以有效提高局部微环路中的乳酸（L-Lactate）的浓度，进而增强上述两个脑区之间的同步性，有效改善慢性痛对大鼠决策认知能力的影响。该研究从胶质细胞基础代谢的角度为决策的脑认知神经基础提出了新的模型，也为临床干预治疗慢性痛的大脑认知功能缺损提供了新思路。该研究得到了国家自然科学基金委、中科院国际大科学计划培育专项、香港研究资助局基金、香港创新技术计划、香港城市大学神经科学大设施项目、深圳市科技创新委员会的资助。