当前位置:新闻中心 > 劳保资讯
吃黄豆有什么好处?吃黄豆的十大保健功能
吃黄豆有什么好处?吃黄豆的十大保健功能
2014-07-16 14:20:14
第三方平台
化工资讯网:吃黄豆有什么好处?吃黄豆的十大保健功能。都说吃黄豆能保健,那黄豆有哪些保健功能呢。每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。
strong>吃黄豆的十大保健功能之提升免疫:
大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。
吃黄豆的保健功能之让头脑聪明:
黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
吃黄豆的保健功能之强健器官:
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
吃黄豆的保健功能之美白护肤:
黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
吃黄豆的十大保健功能之提高精力:
大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
吃黄豆的保健功能之预防癌症:
大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。
strong>吃黄豆的好处能阻止氧化:
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。
吃黄豆的十大保健功能之降低血脂:
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
吃黄豆的十大保健功能之预防耳聋:
补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。
吃黄豆的保健功能之辅助降压:
美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。
上一篇
下一篇
如涉及转载授权,请联系我们!
相关标签:
谷氨酸,
有机食品
相关阅读:
●
《化学》中国科研团队研发出新型石墨烯电容器
●
《国家科学院学报》科学家意外生成“吃塑料”酶
●
《自然·通讯》新方法让纳米材料组装合成“指哪长哪”

元素百科为您介绍中国科研团队研发出新型石墨烯电容器。合肥工业大学发布消息称:该校科研团队成功制备出一种石墨烯薄膜,并成功将其组装为全固态柔性超级电容器。这种柔性超级电容器可为可穿戴设备提供高效安全电源,是新一代柔性电子器件的关键设备。 据介绍,石墨烯因优异的光学、电学、热学、力学等性能,成为新型储能器件的理想材料。然而,由于石墨烯纳米片之间界面作用较弱,且缺少有效的组装方法,研发具有超薄、透明、自支撑的石墨烯薄膜,并用作全固态柔性超级电容器仍面临巨大挑战。该校科研团队及其合作者采用宏观尺度纳米组装等技术,成功制备出的一种高强度、自支撑、超薄透明的石墨烯薄膜。据介绍,该薄膜仅由两层氧化石墨烯单层膜组成,厚度仅为22纳米,无需辅助材料即可实现自支撑,并可通过增减单层膜层数实现厚度和性能的可控调节。同时,该薄膜横向尺寸达厘米级,具备可裁剪性和优异的拉伸性。实验结果表明,该新型薄膜不仅能保持优异的机械性能及光学性能,而且由其组装而成的全固态柔性超级电容器具有较高的体积电容值、良好的电机械稳定性,展现了优异的超级电容器性能。在循环充放电7500圈后,该薄膜电容值保留高达91.4%。

元素百科为您介绍科学家意外生成“吃塑料”酶。英国和美国科学家最近在实验中意外生成一种能够降解塑料的酶,或许能发展成为治理塑料污染的有效方法。 学名聚对苯二甲酸乙二醇酯的PET塑料是塑料制品主要原料,需要数百年时间才能自然降解。目前尚无有效方法治理塑料制品造成的白色污染。日本研究人员几年前在一个垃圾场发现一种以塑料为食的细菌,能够产生酶降解塑料。英国朴茨茅斯大学和美国能源部国家可再生能源实验所研究人员最近分析其中一种名为petase酶的构造,试图了解它降解塑料的原理。他们利用亮度100亿倍于日光的超级X光生成这种酶的3D高清模型,发现petase与角质酶极为相似,只有其中一处有异。角质酶多见于真菌和细菌。研究人员假定,petase不同于角质酶之处赋予其降解塑料的能力,于是添加氨基酸令其活性部位突变,使其更接近角质酶,却意外生成一种新的酶,降解塑料的能力更胜于petase。路透社援引研究牵头人之一、英国朴茨茅斯大学教授约翰·麦吉汉的话报道:“我们制造了一种比自然存在的酶更好的改进版酶。”研究人员目前试图改进这种酶,希望最终能够实现工业生产并将它用于降解塑料。麦吉汉说:“尽管进展微小,但这项意外发现显示,仍然存在进一步优化这种酶的空间,让我们朝着治理日益堆积的废弃塑料垃圾山又近了一步。”

元素百科为您介绍新方法让纳米材料组装合成“指哪长哪”。可以按照自己的意愿,在纳米结构上的指定位置进行其他金属元素的再生长和功能化,还能根据需要分成多个步骤进行纳米合成……16日从南京工业大学获悉,该校陈虹宇教授团队设计开发的纳米材料全新合成方法,为纳米科技领域提供了一种前所未有的合成能力,相关研究成果日前发表在《自然·通讯》上。 据论文共同第一作者、南京工业大学在读研究生何博文介绍,这是一种基于两亲性嵌段聚合物的全新合成方法。他们首先合成一个金纳米棒——聚合物的核—壳结构。这种核—壳纳米颗粒经过纯化提取后,分散到水溶液中,通过加热来驱动聚合物层在金纳米棒表面的流动与转变,通过改变金纳米棒表面的配体种类及其浓度,促使聚合物产生收缩、脱落和缠绕等多种转变模式,选择性地暴露金纳米棒的活性位点,从而可以按照人为的意愿,在纳米结构上的指定位置进行选择性晶体生长以及纳米焊接,合成一系列复杂纳米结构。更重要的是,利用该方法可以精确设计并合成更为复杂的纳米结构,实现硫化银对金纳米棒的头尾焊接组装。该方法具有一定的普适性,可以应用于其他形貌的金纳米材料,如在金纳米双锥和纳米三角片等实现选择性收缩,并可在此基础上合成多种复杂纳米结构。该研究还揭示了聚合物多种转变模式的机理。与传统纳米材料合成技术相比,这种聚合物层的不同转变模式突破了纳米合成中的晶面控制,实现了非传统纳米合成设计。该研究成果将来可应用于军事、医学、信息、制造业、先进材料等众多领域,也可以为组装纳米机器人提供技术基础。