元素百科为您介绍质谱法的原理以及质谱法能测什么。质谱法即用电场和磁场将运动的离子（带电荷的原子、分子或分子碎片，有分子离子、同位素离子、碎片离子、重排离子、多电荷离子、亚稳离子、负离子和离子－分子相互作用产生的离子）按它们的质荷比分离后进行检测的方法。 质谱法的原理使试样中各组分电离生成不同荷质比的离子，经加速电场的作用，形成离子束，进入质量分析器，利用电场和磁场使发生相反的速度色散——离子束中速度较慢的离子通过电场后偏转大，速度快的偏转小；在磁场中离子发生角速度矢量相反的偏转，即速度慢的离子依然偏转大，速度快的偏转小；当两个场的偏转作用彼此补偿时，它们的轨道便相交于一点。与此同时，在磁场中还能发生质量的分离，这样就使具有同一质荷比而速度不同的离子聚焦在同一点上，不同质荷比的离子聚焦在不同的点上，将它们分别聚焦而得到质谱图，从而确定其质量。 质谱法还可以进行有效的定性分析，但对复杂有机化合物分析就无能为力了，而且在进行有机物定量分析时要经过一系列分离纯化操作，十分麻烦。而色谱法对有机化合物是一种有效的分离和分析方法，特别适合进行有机化合物的定量分析，但定性分析则比较困难，因此两者的有效结合将提供一个进行复杂化合物高效的定性定量分析的工具。 质谱法可以测什么质谱法特别是它与色谱仪及计算机联用的方法，已广泛应用在有机化学、生化、药物代谢、临床、毒物学、农药测定、环境保护、石油化学、地球化学、食品化学、植物化学、宇宙化学和国防化学等领域。用质谱计作多离子检测，可用于定性分析，例如，在药理生物学研究中能以药物及其代谢产物在气相色谱图上的保留时间和相应质量碎片图为基础，确定药物和代谢产物的存在；也可用于定量分析，用被检化合物的稳定性同位素异构物作为内标，以取得更准确的结果。 在无机化学和核化学方面，许多挥发性低的物质可采用高频火花源由质谱法测定。该电离方式需要一根纯样品电极。如果待测样品呈粉末状，可和镍粉混合压成电极。此法对合金、矿物、原子能和半导体等工艺中高纯物质的分析尤其有价值，有可能检测出含量为亿分之一的杂质。 利用存在寿命较长的放射性同位素的衰变来确定物体存在的时间,在考古学和地理学上极有意义。例如,某种放射性矿物中有放射性铀及其衰变产物铅的存在，铀238和铀235的衰变速率是已知的，则由质谱测出铀和由于衰变产生的铅的同位素相对丰度，就可估计该轴矿物生成的年代。

元素百科为您介绍实验室设计包括哪些内容，随着我国检测市场的不断扩大，新建实验室与改建需求也相应增加。如何设计、建设和配置合理、高效的实验室成为我们面临的一个重要课题。 实验室设计包括哪些实验室的整体建设规划基本上是大同小异，主要是实验室的平面布局，实验室仪器仪表的摆放、排风系统、通风系统等等。 影响实验室规划成败的要素实验室规划设计中涉及到的内容主要有平面布置、水源、电路、气路、通风。 1.平面布置图确定实验室整体平面布置图，明确实验室布局。实验室要求与办公区域有效隔离，功能区域划分明晰，实验间互不干扰，疏散通道畅通。 2.水源实验室的给水遵循方便就近取用的原则，在必要的地方设置水槽。特别是某些需要用外接水源的仪器旁边，必须设有水槽，方便用水取水。 3.电路电路设计须考虑整体功率的大小、三相电要求、特殊仪器稳定性的要求。为方便操作和满足安全管理的要求，实验室一般要求设置独立控制开关。 一个正确和良好的接地系统对分析实验室仪器正常、可靠和安全运行是非常必要的。 4.气路供气模式有集中供气和单独供气两种。气体路管应沿墙明设，以便安装维护。 5.通风系统通风是实验室设计中不可缺少的一个组成部分。为了减少实验人员的伤害，实验室必须通风。

元素百科为您介绍防腐剂可融入细胞表观基因组。一项新研究表明，食品防腐剂苯甲酸钠能通过培养细胞融入其表观基因组——基因组中调控基因表达的一系列标记物。该研究结果提出了一种能将膳食成分整合到细胞内的潜在机制。不过，在食用苯甲酸钠的生物体内能否检测到类似结果仍待进一步研究。 越来越多的证据表明，饮食不仅能影响人们的身体健康和预期寿命，还可能有助于预防特定疾病，如肥胖、糖尿病、癌症和精神疾病。不过，饮食对人体生理机能的影响机制尚不明确。实现细胞功能修饰的一种潜在方式是通过表观遗传进行调控的。 美国伊利诺伊州芝加哥大学的YingmingZhao及同事运用蛋白质组学和生物化学方法，在体外培养的细胞中发现了赖氨酸苯甲酰化这种新型组蛋白翻译后修饰。在8月28日在线发表于《自然—通讯》的一项报告中，研究人员发现，这种组蛋白标记的沉积会影响细胞的基因表达，从而影响各种代谢相关通路，如胰岛素的分泌。 研究者认为，苯甲酸钠是赖氨酸苯甲酰化修饰底物的一大来源，且苯甲酸钠能促进这种组蛋白标记的累积。