化学词典告诉你蔗糖与白砂糖哪个更好，它们之间的区别在哪里。糖是我们日常生活中必不可少的一部分，它的出现为我们的生活增添了许多甜蜜。然而糖的种类有很多，比如白砂糖、蔗糖、红糖等等。今天就先来看看白砂糖与蔗糖的区别，哪个更好些呢？蔗糖与白砂糖的区别蔗糖分子包含1个葡萄糖和1个果糖残基，在小肠内消化为1分子D-葡萄糖和1分子D-果糖后吸收进入血液。蔗糖的分子式C12H22O11，分子量342.3。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。生活中大部分糖，如冰糖、白砂糖、棉白糖和红糖等都是蔗糖。白砂糖是食用糖中最主要的品种，甜味最为纯正。以甘蔗、甜菜为原料通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。或以原糖（利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、中心分离形成糖结晶。呈浅棕色）为原料，通过真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。蔗糖与白砂糖哪个更好些白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一，主要化学成分是蔗糖，从型式上可分为白砂糖和绵白糖，其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜，含蔗糖量99.5%以上，外观干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点，晶粒整齐、均匀，按蔗糖含量多少分为精制、优级、一级、二级四个级别；绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成，外观晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软、细腻，可分为精制、优级、一级三个级别，其纯度低于白砂糖的蔗糖量，不宜长期贮藏。蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；就形成白糖。                                                                                                      责任编辑：qxl你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素，化学元素周期表，CAS查询

化学词典为你介绍蔗糖水解条件及实验操作步骤，蔗糖为白色有甜味的固体，极易溶于水、苯胺、氮苯、乙酸乙酯、酒精与水的混合物。不溶于汽油、石油、无水酒精、氯仿、四氯化碳。蔗糖水解条件蔗糖的水解条件是温度要求在：不要超过60摄氏度。温度过高生成的就不是葡萄糖和果糖了，就像乙醇生成乙烯的消去反应中温度要控制在170一样，140会生成醚类物质C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6蔗糖 ------------果糖------ 葡萄糖C12H22O11+H2O→2C6H12O6麦芽糖------------- 葡萄糖(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6淀粉-------------葡萄糖(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6纤维素-------------葡萄糖CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖蔗糖水解实验操作步骤⑴ 取3支试管，编号（甲管、乙管和丙管）后各加入0。5mL（约10滴）质量分数2%的蔗糖溶液。⑵ 向甲管、乙管内再各加入0。25mL（约5滴）体积分数10%的硫酸，混匀，放入沸水浴中加热10min。⑶ 取出冷却后，各用8~10滴10%的氢氧化钠中和剩余的酸。⑷ 用斐林试剂检查甲管的蔗糖水解液和丙管的蔗糖溶液的还原性。乙管只加斐林试剂甲液1mL，在沸水浴上加热2~3min。斐林试剂检验法：先加入斐林试剂甲液1ml（用移液管移取），再加入斐林试剂乙液1mL（用移液管移取）后，在沸水浴上加热2~3min。⑸ 观察各试管颜色变化。（是否有砖红色沉淀产生）                                                                                                      责任编辑：qxl你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素，化学元素周期表，CAS查询

化学词典为你介绍日本研究人员在美国新一期《科学》杂志上报告说，他们发现了一种可以分解PET塑料的细菌，未来有望据此开发出生物降解方法，帮助解决塑料垃圾污染问题。细菌分解PET塑料京都工艺纤维大学日前发表的公报说，该校联合其他科研机构共同发现的这种细菌属于“艾德昂菌属”，它能产生两种酶逐步分解PET塑料，最终产生二氧化碳和水。研究人员发现，这种细菌在自然界中能以PET塑料为营养源生存并繁殖。PET塑料的应用PET全称为“聚对苯二甲酸乙二酯”，是以石油为原料的常见化工材料，广泛用于生产食品容器和电子产品。京都工艺纤维大学的专家指出，2013年全球PET塑料总产量约为5600万吨，而PET塑料制品废弃后在自然界中极难降解。利用细菌等对塑料进行生物分解，具有能源消耗小、环境友好等优点。日方研究人员认为，如能对上述细菌加以利用，进一步强化其合成酶的活性和稳定性，就有望开发出更为理想的PET塑料降解方法。                                                                                                      责任编辑：qxl你可能感兴趣的中国化工网栏目：化学试剂 ，化学元素，化学元素周期表，CAS查询