化学词典告诉你仲丁胺的制备方法及应用。仲丁胺是一种有氨臭的无色液体，溶于水、乙醇、乙醚、丙酮，熔点-104.5℃、沸点：62.5℃，主要用于有机合成的中站体、化学试剂，属于易燃物品。 仲丁胺的制备方法一般工业生产采用丁酮催化氢化氨化合成法，又分高压和低压两种方法。1．高压法将丁酮和雷奈镍催化剂加入高压釜中在160℃温度和3.92-5.88MPa压力下进行三次加氢、氨化，反应毕，经放置降温至室温出料，去废镍粉后，将料液在冰冷情况下加入40%的稀硫酸，控制温度不超过30℃，然后将硫酸盐进行水蒸气蒸馏，除去仲丁醇，将所得硫酸盐水溶液进行减压浓缩、脱水得粗品，最后进行分馏精制，截取62-63℃馏分，即为仲丁胺成品。2．常压法以丁酮为原料，用Ni-Cr-HPO3作催化剂，在115℃温度和常压下，以原料丁酮：氢：氨为1：3.5：4.5摩尔比投料，连续进行氨化还原合成反应，生成仲丁胺，其转化率和选择性分别为99%和93%以上。　此外，由甲乙酮在镍催化剂存在下与氨反应，或用碱金属作催化剂，使2-丁烯发生胺化作用也可制得仲丁胺。仲丁胺的应用1、主要用作有机原料，用于合成药物、染料和农药地乐胺除草剂等。2、用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。荔枝、柑橘、苹果(果肉)的残留量分别为≤0.009g/kg、0.005g/kg、0.001g/kg。3、用作有机合成的中间体、化学试剂、抑真菌剂。

化学词典为您介绍4-甲基咪唑的检测方法以及危害。4-甲基咪唑（简称4-MI）是一种重要的有机中间体。主要用于合成大宗胃药西咪替丁，也可用作环氧树脂固化剂和金属表面防护剂等。 4-甲基咪唑的检测方法将含有焦糖色素的样品经固相萃取柱（XTR>500mg）固相萃取，样品过柱后，用有机溶剂洗脱，洗脱液浓缩后，用微量点样器直接在层析材料聚酰胺薄膜上点样，在装有相应配比的展开剂中上行展开，碘蒸汽显色后肉眼直接观察，如果在比移值0.5~0.7之间同时观察到比移值与标样相同的棕色斑点，则认为该被测物中含有4-甲基咪唑。该方法可以实现快速定性检测样品是天然酿造还是由人工配制，特别适合对酱油、醋、可乐等含有焦糖色素的样品进行检测。展开后的薄层板可长期保存以备复查，可应用薄层扫描仪进行测定。4-甲基咪唑的危害2012年2月16日，美国有几位在致癌物动物实验方面具有多年经验的科学家联名给美国食品及药物管理局FoodandDrugAdministration简称FDA)写信，要求FDA支持禁止在食品中使用铵法或亚硫酸铵法催化生产的焦糖色素。他们在两年的毒理实验当中发现，4-MT会在雌雄小鼠当中导致肺癌，同时在雌性小鼠当中导致白血病。研究还发现，2-MT会在雌雄小鼠中导致肝癌，还在雄性小鼠中导致甲状腺肿瘤，在雌性小鼠中导致甲状腺的癌前病变。在大鼠中，4-MT导致雄性的甲状腺滤泡细胞发生异常增生，在雌性中则增大了甲状腺癌的发生率。美国国立卫生研究院(NIH)下属的美国国家毒理学规划处(NationalToxicologyProgram简称NTP)认为有足够的证据证明，这两种物质具有致癌性。美国加利福尼亚州的环境健康危害评估办公室（OfficeofEnvironmentalHealthHazardAssessment简称OEHHA)要求，对于4-MT这种危险致癌物质，每天摄入16微克以上的情况下就应做出警示。然而，由于可乐中的焦糖色素用量很大，1听易拉罐可乐（355ml）中所含的4-MT含量竟高达100微克以上！对于喝可乐的人来说，这个值足以引起严重关注。这些科学家认为，焦糖色素在食品中广泛添加，但它们仅仅是起一个“美容”的作用，禁止使用它，并不会对食品工业带来很大影响。

化学词典告诉你苯甲酮的制备方法及用途。苯甲酮为白色有光泽的棱形结晶，似玫瑰香、甜味。苯甲酮对人体皮肤无刺激性，搬运、操作安全无碍。不溶于水，能溶于乙醇，醚和氯仿。 二苯甲酮的制备方法在250mL四口烧瓶上，分别装置电动搅拌器、温度计、滴液漏斗及冷凝管。在冷凝管的上端装一个氯化钙干燥管，在干燥管的上端用橡皮管连接一个玻璃漏斗，后者放于盛水的烧杯中，使漏斗圆口距烧杯内水面lcm，以便吸收反应过程中生成的氯化氢气体。在四口烧瓶中放入39g（0.5mol）无水苯、14g（0.1mol）充分研碎的无水氯化铝。在滴液漏斗中放置14g（0.1mol）苯甲酰氯。在搅拌下缓缓滴加苯甲酰氯使之反应不过分剧烈。苯甲酰氯滴加完后，在水浴上加热至50℃，直至无氯化氢逸出为止。然后将反应物倒入。100mL冰水中，加l0mL浓盐酸使析出的沉淀溶解。分出苯层，先后用30mL水、30ml5%的氢氧化钠和30ml水洗涤。分出苯层后，用无水硫酸镁干燥，常压蒸馏回收苯，减压蒸馏收集170~175℃/2kPa的馏分，得产品。二苯甲酮的用途二苯甲酮是紫外线吸收剂、有机颜料、医药、香料、杀虫剂的中间体。医药工业中用于生产双环己哌啶、苯甲托品氢溴酸盐、苯海拉明盐酸盐等。本品本身也是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂。能赋予香精以甜的气息，用在多种香水和皂用香精中。可用于调配杏仁、桃子、奶油、椰子等食用香精。在最终加香食品中的建议用量为0.5~2.4mg/kg。