元素百科为您介绍维生素b2作用机理以及含维生素b2最多的食物。维生素b2在我们生活中还是比较常见的，维生素b2又叫核黄素，它是许多动物和微生物生长过程中必不可少的因素。那么你知道它究竟有何用处吗？ 维生素b2的作用机理维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄素酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织的呼吸过程。 含维生素b2最多的食物（1）动物中以动物肝脏含维生素B2最多动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。 （2）菌类：蘑菇、海带、紫菜如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。 （3）植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多。每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。 （4）粮食：小米和黄玉米每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。

元素百科为您介绍香蕉水的合成方法以及香蕉水的储存方法。香蕉水是由多种有机溶剂配制而成的无色透明易挥发的液体，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、环己酮、醋酸异戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。 香蕉水的合成方法于装有分水器的圆底烧瓶中，加入异物醇44g（0.5mol），冰醋酸30g（0.5mol），一粒沸石。慢慢加热回流。随着反应的进行，分水器中的水层也逐渐增多。当下层水接近分水器的支管时，放出水层至量筒中。待约收集9mL时，停止反应。将反应液冷却，加入50mL水。分出有机层，用5%的碳酸氢钠水溶液反复洗涤，直至弱碱性。最后用饱和盐水洗涤。无水硫酸钠干燥。蒸馏，收集134～142℃的馏分，得乙酸异戊酯51g，收率78%。 香蕉水的储存方法储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。应与氧化剂、酸类、卤素分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

元素百科为您介绍科学家研制出“未来电动汽车电池”高性能催化剂。近期，中国科学技术大学曾杰教授课题组与湖南大学黄宏文教授合作，研制出一种兼具优异催化活性与稳定性的质子交换膜燃料电池阴极催化剂，为降低电池成本、推动应用开辟了新路。国际知名学术期刊《美国化学会志》日前发表了该成果。 质子交换膜燃料电池具有零排放、能量效率高、功率可调等优点，被认为是未来电动汽车理想的驱动电源，但现有技术需要使用大量的贵金属铂纳米催化剂来维持其高效运转，成本高昂限制了大规模商业化应用。 面对这一难题，近期我国研究人员通过精细调控铂基催化剂的维度、尺寸、组分，研制出超细的铂镍铑三元金属纳米线催化剂。该纳米线的直径仅有1纳米，其表面铂原子占整体铂原子的比率高于50%，展现出超高的原子利用率，为提高催化质量活性提供了结构基础。 催化测试实验表明，这种新型催化剂的质量活性是目前商用的铂碳纳米催化剂的15.2倍。其在氧气气氛下循环使用1万次后，只有12.8%的质量活性性能损失，而同等条件下，商用铂碳纳米催化剂的质量活性性能损失达到了73.7%。 相较于目前商用的铂碳纳米催化剂，新型铂镍铑三元金属纳米线催化剂在质量活性和催化稳定性方面都有显著提高，展现出优异的性能和应用潜力。