元素百科资讯频道：5月20日，在“第三届中国营养传播大会暨2015安利纽崔莱营养中国行启动仪式”上，主办方发布了2015年“营养谣言调查”结果，并进行权威解读。调查发现，“鸡蛋增加心脏病风险”、“无糖食品吃不胖”、“柠檬水抗癌”、“喝果蔬汁能减肥”、“隔夜菜吃不得”是传播最为广泛的五大营养谣言。 专家解读健康前五大谣言 如果观察过自助餐餐桌上的残羹剩饭不难发现，鸡蛋中的蛋黄经常被人丢在盘子里不去享用。不少人认为，蛋黄胆固醇含量太高，食用并不利于身体健康。然而真实的情况是怎样的呢？面对一系列被大家口口相传的谣言，马冠生将前五大谣言进行了分析。 谣言一：吃鸡蛋会增加患心脏病风险。 人体自身产生的胆固醇远高于食品中摄入的胆固醇，血液胆固醇水平的复杂程度远超过人们的想象，增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。而且蛋黄中含有多种维生素和微量元素，非常有益健康，因此每天吃1个鸡蛋相当安全，每周吃6个鸡蛋应成为健康平衡饮食的一部分。 谣言二：无糖食品吃不胖。 饼干、面包、蛋糕等甜点仅仅是不添加糖，但其本身也含有大量的精制碳水化合物，其和蔗糖在人体体内有同样的效果。 谣言三：柠檬水抗癌。 说柠檬水抗癌是因为美国流行把柠檬切成片，用水泡着喝。尽管柠檬营养丰富，但也有很多蔬果超过它。以维生素C为例，青椒就是柠檬的3倍。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所汇总分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能减低多种癌症的危险性。不过，很多因素都会影响癌症的发生和发展，某一种食物防癌的说法并不靠谱。 谣言四：喝果蔬汁能减肥。 “每天六杯果蔬汁，月瘦10斤”的说法让很多妹子抱着试试看的心理尝试过。但真正的“减肥成功”并不是短时间内体重的下降，而是脂肪含量的减少，果蔬汁显然并没有减少脂肪的作用。大量饮用果蔬汁会导致营养不均衡，“排毒”、“清肠”的说法也是多年来人们对果蔬汁的误解。 谣言五：隔夜菜吃不得。 人们常常担心隔夜菜会产生大量致癌物亚硝酸盐。实验证明，如果烹调后不加翻动，将食物放入4度冰箱内，绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量从3m/kg升至7m/kg。尽管含量翻倍，但人们必须一次吃掉30公斤的隔夜菜才会发生中毒。黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜硝酸盐含量本来就很低，根本无须担心。把吃不完的菜提前拨出来放入冰箱保存，是个非常稳妥的办法。 专家支招：三招识破新媒体谣言 一则谣言会被人们在社交媒体上迅速传播，但一个辟谣的声音却总是默默无闻，鲜有人关注。谣言的生命力为何那么强？马冠生认为，一是营养与健康直接挂钩，而食物营养健康谣言时不时“现身”袭击公众的心理底线；二是一些内容不完整的传言和信息问题流入社会，由于人们主观意识的参与，信息在传播过程中发生变形；三是正确、真实的营养信息相对缺乏，容易让一些谣言乘虚而入。谣言的扩散往往是一传十、十传百的速度，因此辟谣信息出现越早，谣言的扩散面就越小。 俗语说，“谣言止于智者”。专家表示，面对各种精心包装的谣言，公众一定要擦亮双眼，看到营养知识就多思考一下，一般从以下三步着手。首先，找到说法的出处；其次，验证发言人的资质，看发言人研究的领域与自身的言论是否属于同一领域；最后，研究同领域其他专家的说法，并进行比对。这个步骤能有效识别“草莓致癌”、“无糖食品吃不胖”等常识性谣言。 你可能感兴趣的栏目：化学试剂网 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，中国化工网

元素百科资讯频道：溶瘤病毒是癌症治疗中很有前景的一种途径。基因工程研究的进步能够帮助科学家们制造出针对不同突变类型的癌症细胞的溶瘤病毒，从而可以更好的抗击肿瘤。而且相关基因的加入，可以使得溶瘤病毒的效果加强。例如，病毒携带抗肿瘤基因到相应的地方，从而可以增强病毒抗肿瘤能力。 溶瘤病毒抗肿瘤 溶瘤病毒抗肿瘤很关键的是如何突破癌细胞抗病毒的防御系统，进而打破癌细胞对溶瘤病毒的抗性。在溶瘤病毒释放的过程中，肿瘤细胞首先被破坏，然后与肿瘤相关的抗原释放进入血液，并被免疫细胞所识别，导致针对肿瘤癌细胞的免疫激活。这就是病毒可以导致癌细胞被破坏的不同机制，不仅可以调动免疫系统，也可以通过病毒直接破坏。 溶瘤病毒抗肿瘤的效果 然而，实际上，在很多不同的肿瘤类型中，溶瘤病毒抗肿瘤的效果并没有这么一致和高效。一种解释是，癌症相关的成纤维细胞相对于正常的成纤维细胞，更加容易受到溶瘤病毒的感染。这是因为癌症相关的成纤维细胞和肿瘤细胞之间存在着许多信号通路网络。这是通过肿瘤分泌的TGFbeta和癌症相关成纤维细胞分泌的FGF2介导的。FGF2可以导致肿瘤细胞中最基础的抗病毒机制的弱化。这些研究证明了在肿瘤细胞微环境可能成为决定抗肿瘤的病毒治疗效果的关键因素。 对于溶瘤病毒和癌细胞在不同的进化发育阶段，不同的微环境（比如免疫系统，血液循环系统和细胞间质支持细胞等），他们之间还存在着多样的关系。这项研究把不同的因素联系在了一起，提供了一个共同的框架来理解这些不同因素间的相互作用，会对以后针对抗肿瘤研究有很大影响。 你可能感兴趣的栏目：化学试剂网 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，中国化工网

元素百科资讯频道：磺化、硝化、还原等单元反应主要采用传统工艺。中间体行业产品单一同质化，导致市场竞争激烈，降价竞销现象严重。国内染料中间体生产企业规模较小，结构单一，形成规模经济的企业屈指可数。 统计显示，目前我国可生产的染料品种约有2000个，常年生产的染料有800多个品种，中间体产量约为60万吨。从品种上看，我国每年出口染料中间体近160种。其中以苯系及萘系品种居多，分别占50%和26%；蒽醌及杂环系中间体则分别约占14%和10%。 染料中间体 又称中间体，泛指用于生产染料和有机颜料的各种芳烃衍生物。它们是以来自煤化工和石油化工的苯、甲苯、萘和蒽等芳烃为基本原料，通过一系列有机合成单元过程(见反应过程)而制得。随着化学工业的发展，染料中间体的应用范围已扩展到制药工业、农药工业、火炸药工业、信息记录材料工业，以及助剂、表面活性剂、香料、塑料、合成纤维等生产部门。染料中间体的品种很多，较重要的就有几百种。早期最重要的染料中间体，如硝基苯、苯胺、苯酚、氯苯和邻苯二甲酸酐等，因用途广、用量大,已发展为重要的基本有机中间体,世界年产量都在百万吨以上。现在最重要的染料中间体有邻硝基氯苯、对硝基氯苯、邻硝基甲苯、对硝基甲苯、2-萘酚、蒽醌、1-氨基蒽醌等。由上述中间体出发，再经过一系列有机合成单元过程，又可制得各种结构复杂的中间体。 目前存在的染料中间体问题 一、创新问题 磺化、硝化、还原等单元反应主要采用传统工艺。我国染料中间体企业现实存在的问题是：磺化、硝化、还原等单元反应主要采用传统工艺，生产技术还不够先进，生产过程也多采用人工或半机械化操作，与欧美等国产品相比，在质量指标和可用性方面存在着差距。   二、市场问题 中间体行业产品单一、同质化导致市场竞争激烈，降价竞销现象严重。行业要发展，市场是关键。当前，中间体行业产品单一、同质化导致市场竞争激烈，降价竞销现象严重。目前，我国中间体生产企业规模大小不一，大部分为中小化工企业，国有或国有控股的大型企业不多，行业面临着资源重新配置等问题，市场竞争压力增大。 三、结构问题 国内染料中间体生产企业规模较小，结构单一，形成规模经济的企业屈指可数。 一个产业能否健康持续快速发展，重要的是要有一个科学合理的结构。 你可能感兴趣的栏目：化学试剂网 ，化学元素表，化学元素周期表口决，化学元素周期表读音，化学元素周期律，化工词典，中国化工网